Салат Мишеня в рукавичці

Салат Мишеня в рукавичці - 5.0 out of 5 based on 1 vote

Салат Мишеня в рукавичці

1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 Rating 5.00 (1 Vote)

Приготуйтеся зустрічати Новий рік, або інші зимові свята з оригінальним та гарним салатом Мишеня в рукавичці! А це означає, що на вашому столі обов'язково має бути щось надзвичайне, що додасть вам святкового настрою та принесе удачу. А такий салат просто не може не сподобатися усім присутнім на вашому святі - він чудовий! Складається з інгредієнтів, які зазвичай завжди є в холодильнику перед святом - мариновані гриби, відварена курка, яйця та свіжі овочі, тому спеціально купувати нічого не доведеться. Крім того, компоненти взаємозамінні, наприклад, гриби можна замінити солоним огірком, курку - шинкою або ковбасою, що вам більше подобається. Почнемо?

Більше святкових салатів в розділі Салати на святковий стіл

Рецепт салату Мишеня в рукавичці

Інгредієнти

  • Куряче філе 250-300 г
  • Гриби мариновані 250 г
  • Відварені яйця 3-4 шт
  • Цибуля ріпчаста 1 шт
  • Морква 1 шт
  • Майонез 1-2 ст.л
  • Сіль - за смаком
  • Чорний мелений перець - за смаком
  • Олія 3 ст.л
  • Червоний солодкий перець 1 шт
  • Чорнослив 1 шт
  • Зелень - за смаком

Час приготування: 60 хв

Об'єм: 4 порції

Рецепт святкового салату Мишеня в рукавичці

1. Подрібнити відварену курячу грудку дрібним кубиком, скласти до салатниці. Туди ж відправити і подрібнені мариновані печериці. Кілька печериць залиште цілими - вони знадобляться для прикраси.

Рецепт салату Мишеня в рукавичці

2. Яйця, зварені круто, очистіть від шкаралупки, розділіть одне яйце на білок і жовток. Білок залиште цілим для прикраси, всі інші яйця і жовток, який залишився порубайте і відправте до курки і грибів.

Рецепт салату Мишеня в рукавичці

3. Цибулю нарізати дрібно, пасерувати в олії на сковороді. Коли вона підрум'яниться - додати терту моркву, обсмажити овочі разом до м'якості. Завдяки тому, що в обсмажених овочах буде присутня якась кількість олії, майонезу можна буде додати набагато менше (а це безперечна перевага для тих, хто не любить салати з майонезом). Обсмажені цибулю і моркву відправити до салатниці.

Рецепт салату Мишеня в рукавичці

4. Покласти пару ложок майонезу, посолити і поперчити салат до смаку, перемішати.

Рецепт салату Мишеня в рукавичці

5. З салатної маси викласти фігуру на широкій плоскій тарілці. Вже зараз необхідно сформувати обриси зимової рукавиці і голови мишеняти, яка визирає з неї. Не забудьте зробити основу і для вушок. Фігуру підрівняйте за контуром.

Рецепт салату Мишеня в рукавичці

6. Мариновані гриби, які залишились дуже дрібно порубати (можна відправити їх до подрібнювача, який йде в наборі з блендером), щоб отримати дрібну крихту. Цією грибний масою викладіть голову мишеняти з вушками. Верхню поверхню рукавички викладіть подрібненою овочевою масою, отриманою з м'якоті червоного солодкого перцю. Перед тим як викладати крихту з перцю, бажано віджати з неї сік, щоб салат не потік - солодкий перець буває дуже соковитим!

Рецепт салату Мишеня в рукавичці

7. З відвареного яєчного білка, який залишився, вирізати два кружечка - укласти на місце очей. Також треба вирізати дугу - це буде посмішка. Білок натерти дрібно на тертці і посипати на вушка та оторочку для рукавиці. Залишки солодкого перцю викласти на щічки, з чорносливу зробити зіницю та ніс. Встромити листочки розмарину для вусів, а майонезом нанести візерунок на рукавиці.

Рецепт салату Мишеня в рукавичці

8. Прикрасити салат гілочками зелені під «ялинові гілки» і розсипати на них «конфеті» з кружечків перцю та яєчного білка. Новорічний салат «Мишеня в рукавичці» готовий!

Рецепт салату Мишеня в рукавичці

Смачного!

Чаруючого і веселого вам свята!

Смачні рецепти, які вам сподобаються: