Курячі сердечка в клярі

Курячі сердечка в клярі - 5.0 out of 5 based on 1 vote

Курячі сердечка в клярі

1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 Rating 5.00 (1 Vote)

Курячі сердечка в клярі, на подив декого, цілком можуть виступати як самостійна страва або просто закуска. Для цього їх слід лише придбати в достатній кількості і приготувати за рецептом нижче! Щоб надати сердечкам форму наггетсів, їх необхідно надрізати і відбити. Після цього ми отримаємо ніжні та акуратні шматочки. Потім залишиться тільки обсмажити курячі сердечка, вмочивши до заздалегідь підготовленого борошна, яйця та панірувальних сухарів.

Курячі сердечка в клярі покроково, фото

Інгредієнти:

  • Курячі серця 500 г
  • Панірувальні сухарі 250 г
  • Борошно 200 г
  • Куряче яйце 1 шт

Час приготування: 15 хв

Об'їм: 4 порцій

Кроки приготування курячих сердечок в клярі

1. Яйце збиваємо виделкою в глибокій ємності. Утворення піни домагатися не потрібно, але консистенція маси має стати однорідною.

Курячі сердечка в клярі покроково, фото

2. Сердечка промиваємо під проточною водою, позбавляємо від плівок, зрізаємо білі судини близько до червоного м'яса. Кожне сердечко всередині порожнє. Розрізаємо ножем одну з його стінок, розгортаємо, злегка відбиваємо з обох боків, надаючи плоскої форми.

Курячі сердечка в клярі покроково, фото

3. До глибокої тарілки насипаємо борошно. Вмочуємо в ньому відбите сердечко з двох сторін.

Курячі сердечка в клярі покроково, фото

4. Переносимо сердечко до ємності з яйцем. Ретельно змочуємо.

Курячі сердечка в клярі покроково, фото

5. Панірувальні сухарі висипаємо до мисочки. Вмочуємо в них сердечка. Смажимо сердечка 5 хв., не забувши посолити. Після цього їх слід перевернути. Зручно використовувати для цього кухонні щипці. Смажимо ще 5 хв. Курячі сердечка в клярі готові!

Курячі сердечка в клярі покроково, фото

Якщо хочеться додати трохи спецій, це можна зробити перед збиванням яйця. Або посипати сердечка перцем вже на сковороді.

Смачні рецепти, які вам сподобаються: