Роли з плавлених сирків
Оригінальні закуски завжди користувалися попитом на святковому столі. Пропонуємо цікавий рецепт рулету з плавленого сиру. В якості начинки використовуємо копчену ковбасу і яйця, розділяючи білки та жовтки, щоб шари вийшли красивішими. Якщо рулет нарізати порційними шматочками, вийдуть роли, які дуже апетитно виглядають в розрізі.
Складові
- Плавлений сирок 2 шт
- Яйце куряче 4 шт
- Шинка 150 г
- Часник 1 зубчик
- Сметана 1 ст.л
- Майонез 1 ст.л
- Кріп 15 г
- Сіль за смаком
- Помідори черрі 2-3 шт
Час приготування: 55 хв
Об'єм: 6 порцій
Як приготувати роли з плавлених сирків
1. Підготуйте необхідні продукти згідно переліку. Два плавлених сирка помістіть до поліетиленового пакету, зав'яжіть його, завантажте до мікрохвильової печі на 30 секунд. Потім сирки в пакеті переверніть на інший бік, ще покладіть їх до печі на 30 секунд. Сирки мають стати м'якими, разом з цим не сильно розплавитися. Не дістаючи їх з пакета, пройдіться по сиркам качалкою, розкочуючи їх у тонкий прямокутний пласт. Сирний пласт покладіть до холодильника на 30 хвилин, щоб він застиг.
2. У цей час підготуйте начинку. В окремій піалочці поєднайте майонез і сметану, додайте подрібнений часник, перемішайте.
3. Яйця зваріть круто, очистіть, акуратно відокремте білки від жовтків. Три білка натріть дрібно на тертці (один білок приберіть). Всі жовтки подрібніть до окремої від білків ємності. Приготований соус додайте в рівній кількості до білків і жовтків, ретельно перемішайте.
4. Застиглий сирний лист дістаньте з холодильника, з одного боку видаліть пакет, використовуючи ножиці. Сирний пласт змастіть подрібненими жовтками, рівномірно розподіляючи їх.
5. Копчену ковбасу і шинку наріжте тонкими кружечками, викладіть на жовтки по всьому периметру.
6. Зверху на ковбасу покладіть подрібнені білки, розмажте їх ложкою.
7. Сирний лист з начинкою за допомогою харчової плівки скрутіть у щільний рулет. З усіх боків рулет огорніть плівкою, руками надайте йому правильну форму, поставте до холодильника на кілька годин для застигання.
8. Потім рулет розгорніть, присипте його з усіх боків подрібненим кропом, зверху прикрасьте кружечками помідорів чері.
9. Рулет наріжте порційними шматками, подайте до столу.
Смачного!
