Салат Наполі
Салат Наполі завоював свою популярність у багатьох країнах світу, його готують, як в елітних ресторанах, так і в простих кафе швидкого харчування. Складається він з невеликої кількості найпростіших продуктів, а саме двох основних інгредієнтів - червоної квасолі та курки. Квасолю використовуємо саме консервовану, вона соковитіша за варену. З м'яса можна взяти будь-яку частину філе. Також до салату обов'язково додається велика кількість свіжої петрушки. Завдяки часнику і червоному перцю, страва набуває неймовірного аромату і пікантних смакових ноток. Всі компоненти чудово поєднуються між собою, салат виходить смачним, апетитним і дуже ситним, можна подавати на стіл, як окрему страву.
Складові:
- Куряче філе 275 г
- Червона консервована квасоля 360 г
- Петрушка 15 г
- Часник 3 зубчик
- Майонез 150 г
- Червоний мелений перець 1/3 ч.л
- Сіль за смаком
Час приготування: 25 хв
Об'єм: 4 порції
Рецепт приготування салату Наполі з фото, покроково
1. Приготуйте необхідні продукти для салату.
2. Консервовану квасолю відкиньте на друшляк, промийте від клейкого маринаду, дайте повністю стекти рідині, перекладіть її до глибокої тарілки. Зубочки часнику відлущить, нарубайте ножем максимально дрібно, додайте до квасолі.
3. Свіжу петрушку промийте, трохи просушіть, листя наріжте ножем, закиньте до квасолі.
4. До салату додайте майонез, сіль за смаком.
5. Курячі грудки відваріть у підсоленій воді. До бульйону можна кинути прянощі - лавровий лист і перець горошком, так м'ясо вийде ароматним. Варіть курку 10-12 хвилин після кипіння рідини, не довше, інакше вона стане сухою. Остуджують м'ясо прямо в бульйоні, щоб воно було соковитим. Наріжте курку великими кубиками, присипте червоним перцем кожен шматочок.
6. М'ясо перекиньте до салату.
7. Суміш ретельно перемішайте, щоб майонез огорнув все компоненти.
8. Перекладіть салат на тарілку для подачі, прикрасьте свіжою зеленню. Смачного!
