Салат Одеса
Готуємо смачний салат з цікавою назвою Одеса. Салат виходить дуже свіжим і легким, таким, що не обтяжує шлунок, тут немає м'ясних продуктів, зате багато зелені. Всі компоненти нарізаються у вигляді невеликих брусків, які змішуються між собою і заправляються самостійно приготованим часниковим соусом на сметанній основі. Салат подається на стіл порційно в невеликих креманках, прикрашається листям салату.
Інгредієнти:
- Куряче яйце 3 шт
- Огірок 350 г
- Консервована кукурудза 150 г
- Твердий сир 100 г
- Сметана 140 г
- Часник 3-4 зубчик
- Листя салату 50 г
- Зелена цибуля 50 г
- Кріп 20 г
- Сіль - за смаком
- Чорний мелений перець - за смаком
Час приготування: 15 хв
Об'єм: 4 порції
Кроки приготування салату Одеса
1. Підготуйте необхідні продукти згідно переліку. Овочі та зелень ретельно вимийте, висушіть.
2. Огірки наріжте брусочками, вивантажте до салатника.
3. Твердий сир наріжте так само, додайте до огірків.
4. Яйця заздалегідь відваріть круто. Час варіння становить - 8-10 хвилин з моменту бурління води. Яйця охолодіть, очистіть, наріжте крупною соломкою, також киньте до ємності.
5. Зелену цибулю наріжте кільцями, додайте до салату.
6. Консервовану кукурудзу з банки пересипте до друшляка, щоб стік маринад, потім перекладіть до основного складу.
7. Окремо приготуйте заправку. Кріп дрібно наріжте, поєднайте зі сметаною або майонезом. Зубочки часнику очистіть, пропустіть через прес, додайте до соуса, ретельно перемішайте.
8. Отриманим соусом заправте салат.
9. Приправте сіллю і меленим перцем, ретельно перемішайте.
10. Салат перекладіть до невеликих порційних креманок для подачі або до одного великого салатника. Доповніть його свіжим листям салату.
Смачного!
