Салат Пасажирський

Салат Пасажирський - 5.0 out of 5 based on 1 vote

Салат Пасажирський

1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 Rating 5.00 (1 Vote)

Салат Пасажирський - проста і бюджетна страва, де основним компонентом є печінка. Для салату краще використовувати саме курячу печінку, вона більш м'яка і ніжна, готується швидше, ніж яловича або свиняча. Печінка до салату відмінно поєднується з маринованими огірочками та цибулею. Всі інгредієнти салату перемішуються і заправляються майонезом, для більш дієтичного варіанту можна використовувати сметану.

Салат Пасажирський покроково з фото

Інгредієнти:

Куряча печінка 250 г

Мариновані огірки 100-120 г

Цибуля ріпчаста 50 г

Куряче яйце 2 шт

Майонез 100-120 г

Сіль - за смаком

Чорний мелений перець - за смаком

Час приготування: 25 хв

Об'єм: 3 порції

Кроки приготування салату Пасажирський

1. Підготуйте інгредієнти для салату.

Салат Пасажирський покроково з фото

2. В першу чергу підготуйте печінку - зріжте прожилки, обполосніть. Відваріть печінку в підсоленій воді до готовності. Час варіння курячої печінки - 8-10 хвилин з моменту кипіння води.

Салат Пасажирський покроково з фото

3. Варену печінку промийте, остудіть, наріжте смужками.

Салат Пасажирський покроково з фото

4. Цибулю наріжте тонкими смужками, закиньте до піалочки, залийте окропом на кілька хвилин, це позбавить овоч від різкості і гіркоти. Також цибулю можна замаринувати в оцті, додавши цукор і сіль, перемішайте, маринується вона 5 хвилин.

Салат Пасажирський покроково з фото

5. Огірки відіжміть від маринаду, наріжте брусочками.

Салат Пасажирський покроково з фото

6. Яйця зваріть круто, очистіть, наріжте смужками або кубиками середнього розміру.

Салат Пасажирський покроково з фото

7. Всі підготовлені компоненти вивантажуйте до салатника. Цибулю обов'язково відіжміть від маринаду.

Салат Пасажирський покроково з фото

8. Салат заправте майонезом, присипте сіллю і меленим перцем.

Салат Пасажирський покроково з фото

9. Ретельно перемішайте, охолодіть його 15 хвилин в холодильнику.

Салат Пасажирський покроково з фото

10. Салат перекладіть до тарілки для подачі, прикрасьте свіжою зеленню.

Салат Пасажирський покроково з фото

Смачного!

Смачні рецепти, які вам сподобаються: