Cалат Хвилинка
З назви салату Хвилинка, можна відразу зрозуміти, що салат готується дуже швидко. Цей рецепт підійде, якщо необхідно приготувати простий салат для несподіваних гостей. Для повсякденного обіду салат можна подати в невеликій піалочці, а для святкового столу його краще прикрасити, виклавши за допомогою формувального кільця. Салат виходить дуже соковитим і смачним.
Інгредієнти:
- Копчена куряча грудка 200 г
- Твердий сир 100 г
- Помідори 1 шт
- Куряче яйце 2 шт
- Майонез 150 г
- Кріп - за смаком
- Сіль - за смаком
- Чорний мелений перець - за смаком
Час приготування: 15 хв
Об'єм: 3 порцій
Кроки приготування салату Хвилинка
1. Підготуйте всі інгредієнти для салату.
2. Яйця відварити круто. Яйця головне не переварити, щоб жовтки не потемніли, оскільки вони будуть прикрашати верхівку салату. Варіть яйця 8-10 хвилин з моменту кипіння води, охолодіть і очистіть. Акуратно відокремте білки від жовтків. Жовтки відкладіть на час в сторону, білки натріть на крупній тертці, помістіть до глибокої ємності.
3. Копчену курячу грудку наріжте невеликими кубиками, додайте до білків. За бажання можна використовувати копчену курячу ніжку або іншу частину курки.
4. Помідор також наріжте кубиками, закиньте до салату. Сік, який виділиться, злийте, щоб салат не вийшов рідким. Шкірку з помідора зчищати не потрібно.
5. Сир твердих сортів натріть на крупній тертці, додайте до основного складу.
6. Суміш заправте майонезом, присипте сіллю і перцем, добре перемішайте.
7. На плоску тарілку встановіть формувальне кільце, всередину викладіть весь салат, добре утрамбуйте його ложкою, залиште в такому вигляді на кілька хвилин.
8. Кріп заздалегідь обполосніть йому повністю висохнути, дрібно наріжте. Викладіть зелень по колу з боків салату. Кріп можна замінити петрушкою або подрібненою зеленою цибулею. Жовтки роздавіть виделкою або натріть на тертці, присипте ними середину салату. Акуратно зніміть формувальне кільце, салат подайте на стіл.
