Салат з копченою куркою та морквою по-корейськи
Рецепт смачного і ситного салату. Салат складається з невеликої кількості інгредієнтів з різними смаками - солодка кукурудза, пряна морква по-корейськи, копчена куряча грудка і різка ріпчаста цибуля. Незважаючи на такі різні смаки, компоненти відмінно поєднуються між собою, створюючи повну гармонію. Також до салату додаються сухарики, які самостійно готуються з пшеничного батона. Сухарики додаються до салату безпосередньо перед подачею, щоб вони не розмокнули. Салат виходить дуже ситним, з незвичайним пікантним смаком.
Складові
- Шматок хліба 6 шт
- Цибуля ріпчаста 1 шт
- Консервована кукурудза 150 г
- Корейська морква 250 г
- Копчена куряча грудка 250 г
- Майонез - за смаком
- Кріп 15 г
Час приготування: 25 хв
Об'єм: 3 порції
Як приготувати салат з копченою куркою і морквою по-корейськи
1. Підготуйте необхідні складові для приготування салату.
Пшеничний батон наріжте однаковими кубиками середнього розміру, підсушіть їх у духовці до стану сухариків. Для цього нарізку викладіть на деко, застелене пергаментом. Злегка збризніть її рослинною олією. Спеції можна не додавати, оскільки їх досить у моркви по-корейськи. Можна використовувати сіль або перець.
2. Головку цибулі очистіть, наріжте ножем максимально дрібно. Нарізку помістіть до піалочки, залийте ненадовго окропом, щоб цибуля стала м'якішою і менш різкою.
3. Копчену курку наріжте кубиками. Величина шматочків курки має бути приблизно, як кукурудза. М'ясо висипте до глибокої ємності.
4. Консервовану кукурудзу процідіть від маринаду, додайте до курки. Свіжий кріп дрібно наріжте, закиньте до салату.
5. Моркву по-корейськи позбавте від великих прянощів, довгі смужки розріжте навпіл. Моркву додайте в основного складу. Цибулю відкиньте на сито, щоб стік маринад, також додайте до салату. Суміш заправте майонезом, трохи посоліть.
6. Салат ретельно перемішайте, додайте трохи сухариків. Решту сухарів подайте до столу разом з салатом, і додавайте до нього під час вживання, щоб вони не розмокнули.
7. Смачного!
