Салат Ромашкове поле

Салат Ромашкове поле - 5.0 out of 5 based on 1 vote

Салат Ромашкове поле

1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 Rating 5.00 (1 Vote)

Готуємо салат на основі консервованої горбуші, для ситості додаємо рис та яйця, для свіжості - огірок та моркву, різкого смаку страві надає ріпчаста цибуля. Салат викладаємо на листя салату, формуємо його шарами в певній послідовності. Наприкінці салат прикрашаємо, створюючи невеликі ромашки. Виходячи з цього, салат і називається Ромашкове поле.

Рецепт салату Ромашкове поле

Інгредієнти

  • Листя салату 20 г
  • Горбуша консервована 200 г
  • Морква 1 шт
  • Цибуля ріпчаста 1 шт
  • Огірок 1 шт
  • Куряче яйце 2 шт
  • Майонез 50-80 г
  • Сіль - за смаком
  • Чорний мелений перець - за смаком

Час приготування: 35 хв

Об'єм: 4 порції

Рецепт приготування салату Ромашкове поле

1. Листя салату ополосніть, викладіть на тканий рушник, щоб вони просохли. Салат порвіть руками на великі шматки, викладіть на плоске блюдо.

Рецепт салату Ромашкове поле

2. Рис треба відварити до готовності в підсоленій воді. Для салату підійде довгозернистий сорт рису, можна пропарений. Головне не переварити крупу, рисинки мають бути цілими, а не злиплими. Після варіння рис можна промити прохолодною водою. Викладіть рис на листя салату.

Рецепт салату Ромашкове поле

3. Вкрийте його майонезом.

Рецепт салату Ромашкове поле

4. Горбушу відокремте від олії, поламайте виделкою на дрібні шматочки, викладіть зверху на рис, також змастіть майонезом.

Рецепт салату Ромашкове поле

5. З головки цибулі зніміть лушпиння, наріжте кубиками середнього розміру, присипте горбушу.

Рецепт салату Ромашкове поле

6. Моркву натріть на крупній тертці або наріжте смужками. Обсмажте її в олії до м'якого стану, сильно не засмажуючи. Після пасерування моркву остудіть, викладіть наступним шаром, зверху нанесіть майонез.

Рецепт салату Ромашкове поле

7. Свіжий огірок наріжте кубиками. Щоб огірок був ніжнішим, можна зчистити шкірку. Нарізку з огірка викладіть на моркву.

Рецепт салату Ромашкове поле

8. Всі компоненти вкрийте майонезом, розмажте його ложкою, отримуючи рівну напівсферу.

Рецепт салату Ромашкове поле

9. Яйця відваріть круто, остудіть і очистіть. Білки наріжте тонкими смужками, жовтки подрібніть на тертці. Зі смужок білків зробіть пелюстки, з жовтків - серединку ромашок.

Рецепт салату Ромашкове поле

На завершення салат прикрасьте свіжою зеленню, подайте до столу!

Смачні рецепти, які вам сподобаються: