Куряче філе з печерицями

Куряче філе з печерицями

Соковиті шматочки курки в пряному соусі з додаванням грибів та зеленого горошку - відмінна ідея для домашньої вечері. На підготовку піде не більше години, зате задоволення від трапези гарантовано.

Рецепт курячого філе з печерицями

Інгредієнти

  • Куряче філе - 400 г
  • Печериці (свіжі або консервовані) - 300 г
  • Зелений горошок (свіжий або заморожений) - 200 г
  • Цибуля ріпчаста - 1 шт.
  • Помідор - 1-2 шт.
  • Вершки (або сметана) - 200 мл
  • Олія для смаження
  • Сіль за смаком
  • Спеції (чорний перець, паприка, карі) - за смаком
  • Часник
  • Імбир свіжий - 1 см.

Рецепт приготування курячого філе з печерицями

1. Цибулю дрібно порізати і обсмажити на олії. Часник і корінь імбиру очистити, натерти на дрібній тертці і додати до цибулі.

Рецепт курячого філе з печерицями

2. Філе курячої грудки або ніжки порізати тонкими шматочками, викласти до сковороди до цибулі. Додати сіль і спеції. Смажити, помішуючи, 1-2 хвилини.

Рецепт курячого філе з печерицями

3. Печериці протерти вологою серветкою, нарізати шматочками або пластинками і викласти до курки. Обсмажити м'ясо з грибами, помішуючи лопаткою. На це піде 2-3 хвилини.

Рецепт курячого філе з печерицями

4. Потім покласти зелений горошок, влити вершки або сметану, можна додати трохи води. Накрити курятину з грибами і зеленим горошком кришкою і тушкувати на невеликому вогні до готовності.

Рецепт курячого філе з печерицями

5. Коли страва буде практично готовою, додати очищений від шкірки і дрібно порізаний помідор. Загасити пару хвилин і можна знімати рагу з плити.

Рецепт курячого філе з печерицями

6. На гарнір до курки з печерицями у вершках відмінно підійде запечена молода картопля або рис. Страва готова. Смачного!

Рецепт курячого філе з печерицями

Смачні рецепти, які вам сподобаються: