Салат Руда шубка

Салат Руда шубка - 5.0 out of 5 based on 1 vote

Салат Руда шубка

1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 Rating 5.00 (1 Vote)

Якщо любите оселедець під шубою, то рекомендуємо спробувати іншу інтерпретацію - Руду шубку. Як і в класичному варіанті, цей салат збирається шарами. В принципі салат Руда шубка схожий на класичний його варіант, але є і відмінності. Салат виходить не менш смачним і разом з тим таким же апетитним, яскравим, ситним, різнобарвним. Прикрашати його краще чимось контрастним. Наприклад, майонезом, білком, зеленню, маслинами.

Рецепт салату Руда шубка

Складові

  • оселедець солоний 2 шт.
  • печериці 250 г
  • цибуля ріпчаста 1 шт.
  • яйце 4 шт.
  • картопля 3 шт.
  • морква 2 шт.
  • олія 20 мл
  • майонез 6 ст.л.

Час приготування: 13:30

Як приготувати салат Руда шубка

1. Картоплю з морквою відваримо заздалегідь в мундирі. Після того, як закипить вода, овочі потрібно варити ще приблизно 25 хвилин.

Рецепт салату Руда шубка

2. Візьмемо оселедець, відріжемо голову і хвіст, видалимо плівку, основну і дрібні кістки, знімемо шкіру. Очищене рибне філе дрібно нарізаємо. У результаті має вийти 250 грам оселедця в чистому вигляді.

Рецепт салату Руда шубка

3. Яйця зваримо круто. Після того, як закипить вода, яйця потрібно варити ще 15 хвилин. Потім остудити їх під холодною водою.

Рецепт салату Руда шубка

4. Чистимо цибулю, дрібно її ріжемо і обсмажуємо до легкого золотистого кольору разом з невеликою кількістю олії. Цибулю перекладаємо зі сковороди.

Рецепт салату Руда шубка

5. Тепер чистимо грибочки, дрібно їх нарізаємо.

Рецепт салату Руда шубка

6. Смажимо їх до випаровування всієї вологи. Потім змішуємо гриби і цибулю разом.

Рецепт салату Руда шубка

7. Наступні інгредієнти салату чистимо і тремо на крупній тертці. Спочатку картоплю.

Рецепт салату Руда шубка

8. Далі курячі яйця.

Рецепт салату Руда шубка

9. Тепер морква.

Рецепт салату Руда шубка

10. Кільце встановимо в центр тарілки. На початку змащуємо дно тарілки майонезом, першим шаром викладаємо картоплю, яку також промазуємо майонезом.

Рецепт салату Руда шубка

11. Кладемо кубики оселедця, майонез.

Рецепт салату Руда шубка

12. Далі йдуть терті яйця і знову майонез.

Рецепт салату Руда шубка

13. Потім гриби з цибулею, майонез.

Рецепт салату Руда шубка

14. Верхній шар робимо морквяним. Салат ставимо до холодильника мінімум на годину, краще на всю ніч.

Рецепт салату Руда шубка

15. Потім, дістаємо з холодильника вже охолоджений холодний салат. Салат готовий. За бажанням прикрашаємо його. Подаємо, розділивши порційними шматочками, як торт, так щоб всі шари були захоплені.

Рецепт салату Руда шубка

Смачні рецепти, які вам сподобаються: