Стегенця в цукровому сиропі, запечені в духовці

Стегенця в цукровому сиропі, запечені в духовці - 3.3 out of 5 based on 3 votes

Стегенця в цукровому сиропі, запечені в духовці

1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 Rating 3.50 (3 Votes)

Готуємо курячі стегенця за незвичним рецептом з мінімальною кількістю додаткових продуктів. Цілі стегна начиняємо часником, потім заливаємо цукровим сиропом. М'ясо запікається в духовці. Завдяки цукровому сиропу стегенця набувають апетитної глянсової скоринки, всередині вони дуже м'які і соковиті.

Рецепт стегон в цукровому сиропі

Складові

  • Куряче стегенце 4 шт
  • Часник 4 зубчики
  • Сіль за смаком
  • Чорний мелений перець - за смаком
  • Цукор 1 ст.л
  • Вода 50 мл

Час приготування: 35 хв

Об'єм: 4 порції

Як приготувати стегенця в цукровому сиропі, запечені в духовці

1. Підготуйте курячі стегенця та додаткові компоненти. Часник очистіть, зубочки наріжте тонкими пластинками, присипте їх сіллю та перцем.

Рецепт стегон в цукровому сиропі

2. Стегенця промийте, просушіть. З внутрішнього боку кожного стегенця зробіть глибокі надрізи, укладіть до них нарізаний часник. Зверху стегенця також присипте сіллю та перцем, відставте на деякий час вбік.

Рецепт стегон в цукровому сиропі

3. До сотейника всипте цукровий пісок, влийте 1 ст.л. води. Ємність поставте на високий вогонь, суміш доведіть до кипіння. Постійно перемішуйте, щоб маса не пригоріла.

Рецепт стегон в цукровому сиропі

4. Щойно почнуть з'являтися великі бульбашки, зменшіть вогонь до середнього.

Рецепт стегон в цукровому сиропі

5. Коли цукровий сироп набуде золотистого кольору, відразу влийте до сотейника холодну воду. Має вийти бурштинова суміш. Сироп зніміть з плити, остудіть протягом 5 хвилин.

Рецепт стегон в цукровому сиропі

6. Цукровий сиропом залийте стегенця.

Рецепт стегон в цукровому сиропі

7. Стегна викладіть на деко, поставте до розігрітої до 200 градусів духовки. Запікайте їх наступні 20 хвилин, періодично поливаючи їх залишками маринаду. Потім зменшіть температуру до 180 градусів, запікайте ще 20 хвилин до готовності.

Рецепт стегон в цукровому сиропі

8. Готові стегенця перекладіть на листя салату, подайте до столу.

Рецепт стегон в цукровому сиропі

Смачного!

Смачні рецепти, які вам сподобаються: