Курячі ніжки в кефірі
Курячі ніжки в кефірі, на відміну від інших частин курки, з'являються на обідніх столах досить часто. Господині за краще вибирати прості і легкі в приготуванні страви з курячого м'яса, а ніжки, дуже доречні, для цього. Їх можна запікати, тушкувати, смажити і варити, додаючи різні овочі, спеції і трави за смаком. Цей рецепт приготування гомілок розповість про те, як зробити зі звичайного курячого м'яса смачну і ароматну страву. Йтиметься про приготування курячих ніжок в кефірі з куркумою і паприкою. М'які і ніжні, за рахунок кефіру, ароматні і пікантні за рахунок спецій, досхочу нагодують сім'ю і здивують усіх своїм смаковими якостями.
Інгредієнти
- Курячі гомілки 11 шт
- Кефір 1 стакан
- Цибуля ріпчаста 1 шт
- Паприка 1 ч.л
- Куркума 1,5 ч.л
- Чорний мелений перець - за смаком
- Сіль - за смаком
- Лавровий лист - за смаком
Час приготування: 60 хв
Об'єм: 6 порцій
Кроки приготування ніжних курячих ніжок в кефірі
1. Приготуйте всі інгредієнти.
2. Цибулину поріжте півкільцями.
3. У мисці змішати кефір, куркуму, паприку, чорний перець і сіль за смаком.
4. Курячі ніжки добре вимити і помістити до глибокої миски. Додати нарізану цибулю і залити кефіром зі спеціями. Накрити кришкою і відправити маринуватися на 2 години до холодильника.
5. Через зазначений час деко намазати олією. Викласти замаринувані курячі ніжки. Додати лавровий лист. Помістити лист з курячими гомілками до духовки. Запікати 45-60 хвилин за 180 градусів.
6. Через деякий час готові курячі ніжки вийняти з духовки і подати до столу як основну страву з соусом або з гарніром.
