Салат Столичний

Салат Столичний - 5.0 out of 5 based on 1 vote

Салат Столичний

1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 Rating 5.00 (1 Vote)

Салат - неодмінний атрибут будь-якого святкового застілля. Сьогодні меню будь-якого ресторану або звичайної столової обов'язково включає різноманітні салати, до того ж, і прості за своїм продуктовим складом, і екзотичні.

Багатьом господаркам знайомий салат "Столичний". Його сміливо можна називати нестаріючою класикою серед салатних страв. У складі салату присутні прості інгредієнти, і багато людей помилково вважають столичний салат народною стравою. Але ж у салата є своя історія створення та автор!

Салат був "винайдений" шеф-кухарем одного з ресторанів, який взяв за основу "закордонний" Олів'є, замінивши в ньому деякі дефіцитні інгредієнти на більш доступні для наших громадян продукти.

Салат зазнав змін за час свого існування, але все ж залишається дуже затребуваним і популярним.

Рецепт салату Столичний

Складові

  • Картопля (варена): 2 шт.
  • Морква варена: 1 шт.
  • Яйце куряче: 2 шт.
  • Філе куряче (грудка): 300 г
  • Огірок свіжий: 1 шт.
  • Огірок солоний: 1-2 шт.
  • Горошок консервований: 5 ст. ложок
  • Майонез: 3-4 ст. ложки
  • Сіль за смаком
  • Чорний перець - мелений: за смаком

Кількість порцій: 4

Час приготування: 30 хв

Як приготувати салат Столичний

1. Для смачного і ситного салату Столичний беремо необхідні складові згідно переліку. Попередньо відварюємо наступні продукти: картоплю, моркву, яйця і курячу грудку. Курячі грудки можна замінити стегенцем, видаливши після варіння кісточки. Для заправки береться майонез, але підійде й сметана.

Рецепт салату Столичний

2. Подрібнюємо для салату відварну курячу грудку у формі дрібних шматочків.

Рецепт салату Столичний

3. Очищаємо остуджену картоплю і морквину. Подрібнюємо коренеплоди кубиками.

Рецепт салату Столичний

4. Зварені круто яйця рубаємо шматочками. Яєчну нарізку додаємо до інгредієнтів до миски.

Рецепт салату Столичний

5. На черзі у нас огірки: свіжий і солоний. Зі свіжого огірка зрізаємо шкірку. Подрібнюємо огірки кубиками.

Рецепт салату Столичний

6. З основних компонентів салату залишився ще зелений консервований горошок. Перш, ніж додати його до складу страви, відкинемо горошок на сито, щоб злити сік.

Рецепт салату Столичний

7. Доповнюємо інгредієнти майонезом. За смаком солимо, кидаємо чорного меленого перцю.

Рецепт салату Столичний

8. Залишилося тільки для повної готовності салату перемішати інгредієнти.

Рецепт салату Столичний

9. Салат Столичний до столу подаємо в креманках або за вашим розсудом (можна оформити салат, використовуючи кулінарне кільце, наприклад).

Рецепт салату Столичний

Рецепт салату Столичний

Смачні рецепти, які вам сподобаються: