Салат з оселедцем і картоплею
Навряд чи хтось буде оскаржувати поварське твердження, що одним з найбільш ідеальних поєднань серед продуктів вважається "союз" картоплі і оселедця. Цей гастрономічний дует використовується, до того ж досить часто, для приготування салатів.
Найпопулярніший салат з оселедцем і картоплею, утримується на гастрономічному п'єдесталі вже не одне десятиліття, це, звичайно ж, оселедець під шубою. Але є й інші не менш смачні і затребувані рибні салати з оселедцем.
Сьогодні до вашої уваги прекрасний за смаковими якостями салат з картоплею та оселедцем. Основні інгредієнти ми доповнили морквиною, яблуком, ріпчастою цибулею. Для заправки використовується майонез.
Салат прекрасно впишеться до вашого буденного меню, запропонувати його можна і до святкового столу.
Складові
- Філе оселедця: 250 г
- Картопля: 2 шт.
- Морква: 1 шт.
- Цибуля ріпчаста: 1 шт.
- Яблуко: 1 шт.
- Майонез: 2 ст. ложки
Кількість порцій: 2
Час приготування: 30 хв
Як приготувати салат з оселедцем і картоплею
1. Для рибного салату беремо необхідні продукти. Попередньо потрібно відварити картоплю і моркву. Інгредієнти перед варінням тільки промиваємо від забруднень, очищати шкірку не потрібно. Відварюємо інгредієнти, повністю охолоджуємо, а потім вже очищаємо.
2. Почнемо реалізацію рецепта з підготовки ріпчастої цибулі. Нарізаємо цибулю дрібними шматочками.
3. Щоб видалити з лушпиння нарізки гіркоту, перекладаємо її до миски і заливаємо окропом. Ми залишаємо так на 10 хвилин. Через певний цей час воду злити. Цибулю додатково промити холодною водою.
4. Подрібнюємо інші інгредієнти. Картоплю нарізаємо у формі дрібних кубиків.
5. Аналогічним кулінарним способом чинимо і з відвареної морквою.
6. Очищаємо від насіння і шкірки яблуко. Рекомендується використовувати кисло-солодкий фрукт. Яблуко такого сорту тільки підкреслить смакові якості нашого салату з оселедцем. Нарізаємо яблуко кубиками (за розміром таким же, як картопля та морквина).
7. Філе оселедця нарізаємо шматочками.
8. До подрібнених інгредієнтів салату викладаємо цибулю. Заправляємо салат майонезом.
9. Перемішуємо. Якщо вважаєте за потрібне, то посоліть салат. До столу приготовану страву можна подати в загальному салатнику, розкласти креманками або оформити за допомогою кулінарного кільця.
10. Смачний салат з оселедцем і картоплею готовий! Всім смачного!
Час приготування зазначено без врахування часу на варіння інгредієнтів.
