Святковий салат Ялинкова іграшка
Салати у вигляді ялинкової іграшки – чудова ідея для оформлення новорічних страв. Таким чином можна прикрасити будь-який салат на вибір. Експериментуючи, створюйте найрізноманітніші орнаменти, роблячи салат-іграшку яскравою та оригінальною. Гарний зовнішній вигляд страв викликає ще більше бажання їх скуштувати.
Складові:
- Куряче філе 1 шт
- Морква 1 шт
- Буряк 1 шт
- Яйце куряче 3 шт
- Твердий сир 100 г
- Чорнослив 100 г
- Сіль за смаком
- Майонез 150-200 г
- Цибуля ріпчаста - за смаком
- Зелена цибуля - за смаком
Час приготування: 60 хв
Об'єм: 4 порції
Як приготувати святковий салат Ялинкова іграшка
1. Куряче філе відваріть у підсоленій воді до готовності. Час варіння становить 15-20 хвилин із моменту кипіння води. М'ясо остудіть у бульйоні, так воно залишиться м'яким та соковитим.
Перед викладення низ тарілки змастіть майонезом.
Курку наріжте дрібним кубиком, викладіть нижнім шаром на плоскій тарілці.
2. Також зробіть майонезну сітку на курці.
3. Яйця відваріть круто, акуратно відокремте білки від жовтків. Білки відкладіть на якийсь час убік, вони знадобляться для прикраси салату. Жовтки подрібніть, посипте крихтою курку.
4. Чорнослив розпарте в окропі, щоб він став м'якшим, потім наріжте його шматочками, викладіть їх на жовтки, злегка змастіть майонезом.
5. Моркву та буряк відваріть у шкірці до готовності, остудіть та очистіть. Моркву натріть на дрібній тертці, викладіть на чорнослив.
6. Моркву посоліть, зверху нанесіть майонез, розрівняйте ложкою рівним шаром.
7. Твердий сир натріть на тертці, присипте стружкою моркву. Сир також змастіть майонезом та розрівняйте.
8. Буряк натріть на дрібній тертці, стружку відіжміть від соку. Білки також подрібніть на тертці. Сформуйте на півсфері салату однакові смужки з буряків та білків, отримуючи новорічну іграшку на ялинку.
З ріпчастої та зеленої цибулі зробіть петельку для іграшкової кулі. Салат готовий до подачі. Смачного!
