Курка з квасолею в томаті
Один з варіантів, як смачно приготувати куряче м'ясо. Беремо невеликі курячі стегна, але за бажанням можна використовувати будь-які інші частини курки. М'ясу добре даємо просочитися сіллю. Потім стегна запікаємо в духовці, заливши квасолею, запеченою в томатному соусі. Квасолю в томаті можна використовувати вже готову, заздалегідь придбану в магазині. Також для аромату додається кілька головок часнику, розрізаних навпіл. Томатний соус просочує м'ясо, роблячи його смак дуже насиченим. Під час подачі квасоля буде служити гарніром до курки.
Складові
- Куряче стегно 1 кг
- Червона консервована квасоля 340 г
- Часник - за смаком
- Коріандр 1/2 ч.л
- Вода 1/2 ч.л
- Вода 100 мл
- Сіль за смаком
Час приготування: 50 хв
Об'єм: 4 порції
Як приготувати курку з квасолею в томаті
1. Підготуйте всі необхідні продукти згідно переліку складових.
2. Курячі стегна ретельно вимийте, вологу промокніть паперовими серветками. На кожному стегні зробіть глибокі проколи виделкою в декількох місцях. М'ясо покладіть до жароміцної форми в один шар, присипте сіллю з обох боків. Відставте м'ясо на 15 хвилин в сторону, щоб воно просочилося сіллю.
Цілу головку часнику, не очищаючи, розріжте впоперек на дві частини. Якщо любите часник, можна використовувати дві головки, так страва вийде ще більш ароматною. Часник викладіть поруч з куркою.
3. Квасолю, запечену в томатному соку, розбавте водою, перемішайте, вилийте суміш зверху на м'ясо, розподіляючи по всіх шматках.
4. Присипте страву меленим коріандром. Духовку прогрійте до 190 градусів, всередину встановіть форму зі вмістом.
5. Курячі стегна з квасолею запікайте наступні 45 хвилин до готовності.
6. Готову страву перекладіть до тарілки, подайте до столу.
Смачного!
