Ефектний салат до святкового столу із простих продуктів
Ефектний салат до святкового столу, має цікавий та яскравий зовнішній вигляд, а також відмінний смак. Салат формується шарами, просоченими майонезом. Поєднання вареної курки та смажених грибів у салатах вважається безпрограшним, це завжди смачно. Верхівку страви прикрашає барвиста морква та зерна граната.
Складові:
- Картопля 4-5 шт
- Куряче філе 300 г
- Печериці 350 г
- Цибуля ріпчаста 1 шт
- Яйце куряче 5 шт
- Твердий сир 250 г
- Морква 3 шт
- Сіль за смаком
- Чорний мелений перець - за смаком
- Майонез 250-300 г
- Зерна граната – за смаком
Час приготування: 55 хв
Об'єм: 6 порцій
Як приготувати ефектний салат на святковий стіл із простих продуктів
1. Свіжі печериці вимийте, наріжте невеликими шматочками. Ріпчасту цибулю очистіть, наріжте кубиками. Гриби обсмажте разом із цибулею 5 хвилин до готовності. У процесі суміш посоліть і поперчіть, періодично перемішуйте.
2. Картоплю та моркву зваріть у шкірці до готовності. Варені овочі повністю остудіть та очистіть. Картоплю натріть на великій тертці, викладіть нижнім шаром салату на плоскій тарілці за допомогою кільця для формування. Картоплю посоліть та змастіть майонезом.
3. Куряче філе відваріть у підсоленій воді до готовності. Час варіння становить 15-20 хвилин із моменту кипіння води. М'ясо остудіть у бульйоні, так воно залишиться м'яким та соковитим. Варене м'ясо подрібніть у блендері або наріжте максимально дрібно. Курку викладіть на картоплю, вкрийте майонезом, розрівняйте.
4. Смажені гриби з цибулею повністю остудіть, викладіть наступним шаром, злегка змастивши майонезом.
5. Яйця зваріть круто, акуратно відокремте білки від жовтків. Білки натріть на великій тертці, покладіть на гриби, розрівняйте.
6. Жовтки подрібніть, присипте ними білки.
7. Далі викладіть твердий сир, тертий на дрібній тертці. Частину сиру залиште для прикраси салату.
8. Моркву натріть дрібно на тертці, викладіть верхнім шаром, добре притискаючи ложкою, вирівнюючи всі краї.
9. Салат поставте на 1 годну до холодильника для просочення шарів. Через годину зніміть форму, боки салату змастіть майонезом та присипте тертим сиром. На верхівці зробіть сітку із майонезу, прикрасьте зернами граната.
Салат готовий до подачі. Смачного!
