Кабачки з моцарелою в духовці

Кабачки з моцарелою в духовці - 5.0 out of 5 based on 1 vote

Кабачки з моцарелою в духовці

1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 Rating 5.00 (1 Vote)

З молодих та соковитих кабачків виходять смачні дієтичні страви. Їх можна готувати абсолютно на будь-який смак, доповнюючи іншими овочами, сиром або зеленню. Пропонуємо просту, але дуже смачну страву. Молоді кабачки нарізаємо кружечками, вкриваємо сиром і запікаємо в духовці. З сиру найкраще підійде м'яка моцарелла. Використовуємо мінімальну кількість спецій, щоб кабачок мав максимально натуральний смак та аромат. Крім солі і перцю, можна додати трохи орегано, ця пряність відмінно підходить до овочів. Страва досить бюджетна, разом з тим має дуже багатий смак, ніжний вершковий аромат.

Рецепт кабачків з моцарелою в духовці

Складові

  • Кабачок 1-2 шт
  • Моцарелла 100-200 г
  • Оливкова олія 2 ст.л
  • Мелений орегано 1 щіпка
  • Сіль за смаком
  • Чорний мелений перець - за смаком

Час приготування: 35 хв

Об'єм: 2 порції

Як приготувати кабачки з моцарелою в духовці

1. Кабачки промийте, висушіть. Наріжте їх поперечними кружечками завтовшки не більше 5 мм. Якщо використовуєте молодий плід, то шкірку годі й зчищати.

Нарізку кабачків покладіть до глибокої ємності, присипте сіллю, меленим перцем та орегано. Злегка полийте оливковою олією. Перемішайте, щоб спеції огорнули кожну скибочку.

Рецепт кабачків з моцарелою в духовці

2. Форму для запікання змастіть олією, всередину перехресно викладіть кружечки кабачків в один шар.

Рецепт кабачків з моцарелою в духовці

3. М'який сир моцарелла натріть на крупній тертці, стружкою присипте кабачки. Також сир можна нарізати слайсами і просто викласти їх зверху на кабачки.

Рецепт кабачків з моцарелою в духовці

4. Духовку розігрійте до 180 градусів, всередину поставте форму з заготівлею. Страву запікайте наступні 30 хвилин. Сир має розплавитися і злегка підрум'янитися. Кабачок виділить багато соку.

Рецепт кабачків з моцарелою в духовці

5. Страву можна подати до столу, як в теплому, так і холодному стані, коли розплавлений сир трохи затвердішає. Присипте кабачки свіжою зеленню.

Рецепт кабачків з моцарелою в духовці

Смачного!

Смачні рецепти, які вам сподобаються: