Деруни з сосисками та сиром

Деруни з сосисками та сиром - 5.0 out of 5 based on 1 vote

Деруни з сосисками та сиром

1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 Rating 5.00 (1 Vote)

Рецепт звичайних картопляних дерунів відомий майже всім господарочкам. А ось деруни з начинкою, готував не кожен. Пропонуємо цікавий варіант звичної страви - дерунів з сосисками та сиром. Сосиски вважаються найбільш бюджетним і простим варіантом, за бажання їх можна замінити будь-якими ковбасними виробами. Сир необхідно застосовувати того сорту, який не дуже сильно плавиться під час нагреваня. Деруни з начинкою мають більш багатий, а також оригінальний смак, вони виходять дуже ситними, соковитими і ароматними. Подають страву до столу зі сметаною або іншим соусом до смаку.

Рецепт дерунів з сосисками та сиром

Складові

  • Картопля 500 г
  • Сосиски 100 г
  • Твердий сир 50 г
  • Цибуля ріпчаста 30 г
  • Яйце куряче 1 шт
  • Сіль за смаком
  • Чорний мелений перець - за смаком
  • Рослинна олія для смаження 5 ст.л

Час приготування: 40 хв

Об'єм: 5 порцій

Як приготувати деруни з сосисками та сиром

1. Бульби картоплі очистіть, натріть на крупній тертці, присипте сіллю, ретельно перемішайте. Відставте вбік на 5 хвилин, щоб картопляна стружка увійшла в контакт з сіллю і пустила сік.

Рецепт дерунів з сосисками та сиром

2. Картоплю руками повністю відіжміть від соку, злийте його. Головку цибулі очистіть, натріть на тертці, додайте до картопляної стружки.

Рецепт дерунів з сосисками та сиром

3. Сосиски і твердий сир натріть на крупній тертці, додайте до основного складу.

Рецепт дерунів з сосисками та сиром

4. Вбийте одне яйце, додайте мелений перець. Якщо використовуєте яйця невеликого розміру, то може знадобитися дві штуки.

Рецепт дерунів з сосисками та сиром

5. Всі компоненти ретельно перемішайте, поєднуючи між собою. Масі дайте постояти 10 хвилин. Через деякий час картопля ще виділить сік, повністю злийте його.

Рецепт дерунів з сосисками та сиром

6. Сковороду нагрійте, влийте кілька столових ложок олії. До гарячої олії покладіть суміш за допомогою столової ложки, формуючи круглі заготовки.

Рецепт дерунів з сосисками та сиром

7. Смажте їх на помірному вогні з двох сторін, приблизно по 4 хвилини з кожного, до набуття рум'яної скоринки.

Рецепт дерунів з сосисками та сиром

8. Після смаження дерунів викладіть на паперовий рушник, це позбавить вироби від верхнього маслянистого шару.

Рецепт дерунів з сосисками та сиром

9. Деруни подайте до столу, доповнивши їх сметаною.

Рецепт дерунів з сосисками та сиром

Смачного!

Смачні рецепти, які вам сподобаються: