Дріжджове тісто для піци, замішане на молоці
Тісто для піци просто приготувати у домашніх умовах. Поповніть кулінарну колекцію своїх рецептів ще одним способом замішування тіста на дріжджах.
Складові:
- молоко - 150 мл
- борошно пшеничне - 2 ст.
- масло вершкове - 30 гр
- цукровий пісок – 1,5 ч. л.
- сіль – 0,5 ч. л.
- сухі дріжджі – 1 ч. л.
Час приготування: 45 хвилин
Об'єм: 1 порція
Як приготувати дріжджове тісто для піци, замішане на молоці.
Якщо ви любите готувати піцу вдома, то вам знадобиться цей рецепт тісту для італійської випічки. Тісто замішується на дріжджах із використанням молока. Дріжджове тісто для піци – успіх вашої випічки!
1. Для замісу тіста для піци просіюємо у миску пшеничне борошно. Краще витратити трохи більше часу, але не пропускати цей процес, оскільки він позитивно позначиться на смакових якостях готової піци.
2. До борошна додаємо сухі швидкодіючі, або, як їх ще називають міттєві дріжджі.
3. Сипучі інгредієнти між собою добре перемішуємо, утворюючи в центрі вирву.
4. Підігріваємо молоко приблизно до 40 градусів. Кидаємо в молоко шматочок вершкового масла, додаємо цукор та сіль. Масло має розтопитися в молоці.
5. Молоко з розтопленою олією вливаємо в борошняну вирву.
6. Починаємо замішувати тісто спочатку у мисці.
7. Продовжуємо замішувати тісто для піци потім на столі. Перекладаємо грудку тіста до миски і ставимо її до теплого місця, попередньо накривши кришкою.
8. Тісто помітно збільшиться в об'ємі вже за півгодини. Можна використовувати його для випікання піци.
9. Приємного вам кулінарного клопоту під час випіканні піци!
