Лимонний кекс з цукатами

Лимонний кекс з цукатами - 5.0 out of 5 based on 1 vote

Лимонний кекс з цукатами

1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 Rating 5.00 (1 Vote)

Лимонний кекс з цукатами - красива, ароматна та смачна домашня випічка, яка допоможе урізноманітнити меню і зробить чаювання більш барвистим. Яскраві вкраплення цукатів в кексі, приголомшливий лимонний аромат і м'яке тісто порадують всю сім'ю і гостей. Приготувати кекс не складно, достатньо лише слідувати покроковому рецепту і дотримуватися простих рекомендацій. Варто відзначити, що крім цукатів до тіста можна додати трохи родзинок, вони зроблять готовий кекс ще більш соковитим і смачним. Все залежить від смакових уподобань сім'ї та господарки. В цьому рецепті буде розказано про кекс з додаванням тільки лимонної цедри та цукатів.

Рецепт лимонного кексу з цукатами, покроково, фото

Інгредієнти

  • Цукати 100 г
  • Лимон 1 шт
  • Куряче яйце 5 штук
  • Ванілін 1 щіпка
  • Вершкове масло 150 г
  • Борошно 2 стакан
  • Цукор 1 стакан

Час приготування: 65 хв

Об'єм: 6 порцій

Покрокове приготування лимонного кексу з цукатами

1. Скориставшись дрібною теркою, зняти з лимона цедру.

Рецепт лимонного кексу з цукатами, покроково, фото

2. М'яке вершкове масло та цукор перетерти міксером. Цукор в результаті має розчинитися.

Рецепт лимонного кексу з цукатами, покроково, фото

3. Жовтки відокремити від білків і додати до отриманої раніше суміші з масла та цукру. Використовуючи міксер перетерти.

Рецепт лимонного кексу з цукатами, покроково, фото

4. Потім додати цедру лимона.

Рецепт лимонного кексу з цукатами, покроково, фото

5. Після всипати борошно і перемішати використовуючи міксер.

Рецепт лимонного кексу з цукатами, покроково, фото

6. Додати цукати.

Рецепт лимонного кексу з цукатами, покроково, фото

7. Скориставшись міксером збити білки в піну. Збиті білки акуратно перемішати з сумішшю.

Рецепт лимонного кексу з цукатами, покроково, фото

8. Форму для випічки тіста намазати вершковим маслом і посипати борошном. Викласти до неї готове тісто. Надіслати до прогрітої духовки і випікати кекс протягом 50 хвилин за 180 градусів.

Рецепт лимонного кексу з цукатами, покроково, фото

9. З плином часу вийняти готовий лимонний кекс з цукатами з духовки.

Рецепт лимонного кексу з цукатами, покроково, фото

10. Розрізати злегка остиглий кекс на шматочки і подати до столу.

Рецепт лимонного кексу з цукатами, покроково, фото

Смачні рецепти, які вам сподобаються: