Пиріг Зебра
Дуже цікавий смугастий і на диво смачний пиріг Зебра стовідсотково захопить ваших улюблених їдців. Чіткий смугастий розріз викликає купу запитань, а після першого смакування і не меншу купу компліментів.
Інгредієнти
- Куряче яйце 5 штук
- Цукор 100-150 г
- Вершкове масло 150 г
- Сметана 200 г
- Розпушувач 1/2 ч.л
- Борошно 250 г
- Какао порошок 2 ст.л
Час приготування: 45 хв
Об'єм: 6 порцій
Кроки приготування пирога Зебра
1. Для роботи ми рекомендуємо обрати какао в порошковому вигляді без наповнювачів. Яйця у нас великі, сметана 20% і масло 82,5% дуже хорошої якості.
2. Всі яйця відразу ж вбиваємо до просторої миски, туди ж засипаємо цукор.
3. Потужний міксер миттєво перетворить ці інгредієнти на пишну світлу масу.
4. Над солодкою яєчною сумішшю просіємо борошно і розпушувач.
5. Перемішати, заллємо розтоплене (бажано трохи охолодити) масло, додамо сметану.
6. Перемішуємо - ми знову увімкнули для цього міксер.
7. У дві миски тісто розіллємо, умовно поділивши масу на дві рівні частини. Какао додамо до однієї частини, до іншої засиплемо 2 ст.л. борошна.
8. Спочатку увімкнені вінчики міксера занурюємо у світлу частину тіста, потім, не вимикаючи пристрою, перемішаємо темну частину тіста.
9. Тепер розпочинається найважливіший етап дійства: на підготовлене дно форми (тобто заздалегідь застелене пергаментом / поліетиленом для запікання і оброблена шматочками масла вся поверхня) будемо викладати рівні порції тіста одну на одну шарами. Спочатку, наприклад, столову ложку шоколадного тіста акуратно викладемо в центр, зверху також акуратно покладемо ложку світлого тіста.
10. Так будемо робити до повної витрати всіх частин тіста. Сформовану смугасту заготовку завантажимо на полицю розпеченої (180 градусів) духовки.
11. Неймовірно красивий, приголомшливо апетитний і дуже ошатний пиріг Зебра дістанемо через 30-35 хвилин і, виклавши на будь-яку плоску тарілку, негайно подамо до столу. Приємного чаювання!
