Піца з кабачків на сковороді
Сьогодні будемо готувати піцу з кабачків на сковороді. Робиться швидко, основний компонент - кабачок. А начинку можна підібрати за власним смаком. Обов'язково спробуйте, вам точно сподобається такий полегшений варіант улюбленої страви.
Інгредієнти
- Кабачок 150 г
- Помідори 1 шт
- Куряче яйце 1 шт
- Борошно 2 ст.л
- Цибуля червона 1 шт
- Твердий сир 50 г
- Розпушувач 1/2 ч.л
- Сіль 1 щіпка
- Кріп - за смаком
Час приготування: 25 хв
Об'єм: 4 порції
Рецепт приготування піци з кабачків на сковороді
1. Підготувати все необхідне.
2. Кабачок, якщо він молодий, натерти крупно на тертці разом з шкіркою. Якщо овоч уже пристойно полежав, використовувати краще тільки стінки, прибравши шкіру і внутрішню частину. Посипати сіллю, перемішати і залишити на пару хвилин. За цей час з кабачка виділиться рідина, яку необхідно добре віджати руками, інакше до тіста доведеться додавати зайве борошно, яке зробить його дуже тугим.
3. Розбити яйце.
4. Перемішати, всипати борошно і розпушувач.
5. Маса має бути трохи густішю, ніж для оладок.
6. Сковороду змастити соняшниковою олією, добре розігріти і ложкою розподілити тісто якомога більше тонким шаром.
7. Далі розмістити нарізаний кільцями фіолетову цибулю.
8. Шматочки помідора.
9. Посипати натертим сиром.
10. Закрити кришкою, встановити мінімальний нагрів і тримати 8-10 хвилин. Готовність визначити, трохи піднявши з одного краю. Тісто має зарум'яниться знизу.
11. Подається кабачкова піца на сковороді як гарячою, так і остигнулою.
