Салат з тунцем і пекінською капустою
Сьогодні приготуємо салат з тунцем і пекінською капустою. Він соковитий, легкий і дуже смачний. Якщо дати трохи постояти, на дні миски збереться багато ароматної рідини, яку можна використовувати в якості підливи до будь-якого гарніру. Спробуйте заправити салат майонезом, і вийде абсолютно нова, більш ситна, але не менш смачна страва.
Інгредієнти:
- Консервований тунець 90 г
- Пекінська капуста 150 г
- Консервована кукурудза 120 г
- Цибуля ріпчаста 1 шт
- Зелена цибуля - за смаком
- Консервовані оливки 8-10 шт
- Оливкова олія 2 ст.л
- Гірчиця 1 ч.л
- Лимон 1/4 шт
- Сіль - за смаком
Час приготування: 15 хв
Об'єм: 2 порції
Кроки приготування салату з тунцем і пекінською капустою
1. Підготувати все необхідне.
2. Пекінську капусту промити, видалити почорнілі і пожухлі ділянки, якщо вони є. Нашаткувати тонкими стрічками, при цьому використовувати весь лист: і ніжні тонкі краї, і соковиту серцевину.
3. Викласти консервовані зерна кукурудзи, попередньо зливши з банки всю рідину.
4. Ріпчасту фіолетову цибулю нарізати півкільцями якомога тонше, зелену - дрібно порубати.
5. Додати колечка оливок і шматочки лимона. Якщо шкірка має не надто сильно виражений білий шар, лимон подрібнити разом з нею.
6. Заправити салат, в цьому випадку в якості заправки виступають оливкова олія і французька гірчиця. Також добре влити пару столових ложок рідини з консерви, так смак і аромат тунця посилиться.
7. Перемішати. Робити це краще до додавання риби, бо вона може розлетітися на дрібні шматочки, що небажано.
8. Викласти тунець.
9. Змішати акуратно. Салат з тунцем і пекінською капустою готовий.
