Канапки з рибою, авокадо та ікрою

Канапки з рибою, авокадо та ікрою - 5.0 out of 5 based on 1 vote

Канапки з рибою, авокадо та ікрою

1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 Rating 5.00 (1 Vote)

Канапки на шпажках ефектно виглядають на святковому столі, разом з тим готувати їх легко і просто. До вашої уваги один рецепт канапок зі скибочок тостового тіста з прошарками з вершкового сиру з солоною червоною рибою, авокадо та червоною ікрою. Солону рибу можна замінити на підкопчену. Не забудьте дати закусці настоятися хоча б 30 хвилин, щоб хліб просочився сирним прошарком.

Рецепт канапок з рибою, авокадо та ікрою

Інгредієнти

  • хліб житній - 1 буханка
  • вершковий сир - 200г
  • майонез - за смаком
  • червона риба солона (сьомга, форель, лосось) - 200г
  • авокадо - 1-2 шт.
  • сіль за смаком
  • часник - 1 зубчик (за бажанням)
  • кріп свіжий - за смаком
  • ікра червона - близько 100г.

Рецепт приготування канапок з червоною рибою, авокадо та ікрою

1. Вершковий сир кімнатної температури перекласти до миски, розім'яти виделкою. Додати за смаком майонез, рубаний кріп, посолити за смаком і перемішати виделкою. За бажання можна приправити цю суміш пропущеним крізь прес часником. Потім взяти міксер і трохи збити вінчиком.

Рецепт канапок з рибою, авокадо та ікрою

2. Філе солоної червоної риби відокремити від шкіри і порізати тонкими скибочками.

Рецепт канапок з рибою, авокадо та ікрою

3. Авокадо розрізати навпіл, видалити кісточку і зняти з половини шкірку. М'якоть порізати тонкими скибочками. Можна робити це ножем або спробувати використовувати для нарізки овочечистку.

Рецепт канапок з рибою, авокадо та ікрою

4. Зі скибочок тостового хліба зрізати скоринки. Всі скибочки мають бути однієї товщини і розміру.

Рецепт канапок з рибою, авокадо та ікрою

5. Кожен шматочок щедро намазати вершковим сиром.

Рецепт канапок з рибою, авокадо та ікрою

6. Зверху покласти в один шар тонкі скибочки червоної риби.

Рецепт канапок з рибою, авокадо та ікрою

7. На хліб з рибою покласти наступну скибочку тостового хліба, змастити його вершковим сиром і розподілити по ньому в один шар авокадо.

Рецепт канапок з рибою, авокадо та ікрою

8. Вкрити третьою скибочкою хліба і укласти на отриманий потрійний бутерброд невеликий вантаж. В нашому випадку це була обробна дошка і невелика банка з водою. Залишити в такому вигляді на 30 хвилин.

Рецепт канапок з рибою, авокадо та ікрою

9. Потім кожен бутерброд змазати вершковим сиром і порізати однаковими кубиками. Розмір канапки визначайте на свій розсуд.

Рецепт канапок з рибою, авокадо та ікрою

10. Кожну канапку прикрасити червоною ікрою.

Рецепт канапок з рибою, авокадо та ікрою

11. Увіткнути шпажку. Канапки на шпажках з червоною рибою, авокадо та червоною ікрою можна подавати до столу. Смачного!

Рецепт канапок з рибою, авокадо та ікрою

Смачні рецепти, які вам сподобаються: