Пісочне печиво на маргарині
Печиво, приготоване на маргарині, геть не відрізняється від того, яке готується на вершковому маслі. Апетитне печиво вийде дешевшим, за рахунок використання маргарину. Обов'язково спробуйте замінити масло на маргарин і будете приємно здивовані результатом.
Інгредієнти
- Яйце куряче - 2 шт.
- Борошно пшеничне - 250 гр.
- Маргарин вершковий - 150 гр.
- Цукровий пісок - 80 гр.
- Ванільний цукор - 1/2 пакетика
- Кориця - 1/2 ч.л.
- Розпушувач для тіста - 1 ч.л.
- Сіль кухонна - щіпка
Рецепт пісочного печива на маргарині
1. Свіжий вершковий маргарин наріжте кубиками, скориставшись гострим ножем. Відкладіть кубики маргарину до зручної для вас ємності і приберіть його в тепле місце, щоб підтанув.
2. Курячі яйця поєднайте з цукровим піском, ванільним цукром і збийте до утворення пишної піни, а потім поступово додайте кубики підталого маргарину і продовжуйте збивати суміш інгредієнтів.
3. Поєднайте якісне борошно з сіллю, розпушувачем та корицею, а потім перемішайте. Почніть просівати суміш сухих інгредієнтів за допомогою сита до миски з основою для тіста. Акуратно і ретельно вимісіть гладке пісочне тісто руками в мисці.
4. З отриманого тіста сформуйте кулю, яку потім оберніть харчовою плівкою. Кулю з пісочного тіста приберіть до холодильника приблизно на двадцять хвилин - півгодини, щоб тісто дозріло і легше розкочувалося.
5. Злегка присипте робочу зону борошном і покладіть туди тісто. Розкачайте пісочне тісто за допомогою качалки в пласт, на товщину п'ять міліметрів.
6. З підготовленого пісочного тіста виріжте печиво за допомогою різних формочок або чашки. Також ви можете просто відщипувати рівні шматочки тіста, а не вирізати. Після цього розстеліть по листу пекарській папір і перекладіть на нього печиво. Духову шафу увімкніть розігріватися до 180 градусів.
7. До вже гарячої духовки помістіть деко з печивом і випікайте протягом п'ятнадцяти хвилин. Потім вийміть деко і дозвольте печиву на маргарині повністю охолонути перед подачею на стіл.
