Пісочне печиво з шоколадом

Пісочне печиво з шоколадом - 5.0 out of 5 based on 1 vote

Пісочне печиво з шоколадом

1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 Rating 5.00 (1 Vote)

Пісочне печиво зі шматочками шоколаду - універсальна випічка до чаю. Його люблять всі - і діти і дорослі. Його швидко готувати, зручно брати з собою в якості перекусу, воно відносно довго зберігається (у порівнянні з іншою випічкою), і таке прекрасне печиво можна дарувати! Красиво оформивши в подарункову коробку, перев'язавши стрічкою, з приводу та без нього. Для приготування цього печива ми використували молочний шоколад з горіхом та родзинками. Але ви можете замінити його шоколадом без добавок. Як варіант, можна купити шоколад в термостабільних краплях: такий шоколад не тане, і не підгорає, якщо опиниться на дні печива під час випічки. Цукор в рецепті краще не зменшувати, бо він багато в чому відповідає за підсумковий результат.

Рецепт пісочного печива з шоколадом

Інгредієнти

для пісочного тіста:

  • масло вершкове - 175 г
  • цукор - 300 г
  • яйце - 2 шт.
  • борошно - 370 г
  • крохмаль кукурудзяний - 15 г
  • пекарський порошок - 5 г
  • сіль - 5 г
  • ванільний цукор - 15 г

додатково:

  • шоколад (чорний, молочний або з горіхами) - 100-150 г.

Рецепт приготування пісочного печива з шоколадом

1. М'яке вершкове масло кімнатної температури розтерти лопаткою зі звичайним та ванільним цукром. У цьому рецепті використовується цукор з натуральною ваніллю.

Рецепт пісочного печива з шоколадом

2. Додати 1 ціле яйце і 1 жовток. Перемішати лопаткою.

Рецепт пісочного печива з шоколадом

3. Борошно просіяти, змішати з пекарським порошком.

Рецепт пісочного печива з шоколадом

4. Поступово частинами додавати борошно до масляної суміші, перемішуючи лопаткою. Має вийти однорідне тісто, яке не липне до рук.

Рецепт пісочного печива з шоколадом

5. Тепер можна додати розламаний на маленькі шматочки шоколад. Кількість шоколаду - за смаком. У цьому рецепті до тіста додано 120 г шоколаду. Все як слід перемішати.

Рецепт пісочного печива з шоколадом

6. З отриманого тіста скачати приблизно однакові кульки одного розміру, скласти їх на піднос і відправити до морозилки на 30 хвилин.

Рецепт пісочного печива з шоколадом

7. Розігріти духовку до 165 С. Деко застелити пергаментним папером. Печиво розкласти на достатній відстані один від одного (не менше 4 см), бо під час випічки вони помітно розпливуться

Рецепт пісочного печива з шоколадом

8. Випікати за температури 160-165 С приблизно 15-20 хвилин. Точний час випічки печива з шоколадом буде залежати від вашої духовки. Коли печиво пропеклося і підрум'янилося, вийняти його з духовки і дати охолонути. Зберігати таке печиво можна в герметичному контейнері. Смачного!

Рецепт пісочного печива з шоколадом

Смачні рецепти, які вам сподобаються: