Пісочне печиво з варенням

Пісочне печиво з варенням - 5.0 out of 5 based on 1 vote

Пісочне печиво з варенням

1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 Rating 5.00 (1 Vote)

Коли гості на порозі, і часу на підготовку зовсім мало, будь-яку господарку виручить цей простий, а головне швидкий рецепт пісочного печива з начинкою з варення або джему. До того ж така випічка не вимагає дорогих продуктів, і можна вдало прилаштувати залишки варення.

Рецепт пісочного печива з варенням

Інгредієнти

  • Борошно пшеничне - 430г
  • Яйце - 2 шт.
  • Цукор - 190 г
  • Масло вершкове (або маргарин) - 110 г
  • Варення (будь-яке) - 300 г
  • Олія рослинна - 2-3 ст.л.
  • Сода - 1 ч.л.
  • Оцтова кислота харчова (70%) - 1/2 ч.л.
  • Сіль - 1/2 ч.л.

Рецепт приготування пісочного печива з варенням

1. В першу чергу маргарин для печива натирається на крупній тертці. Для зручності він має бути не кімнатної температури, а злегка замерзлим.

Рецепт пісочного печива з варенням

2. Потім до тарілки з маргарином треба додати цукор, сіль і все перетерти руками.

Рецепт пісочного печива з варенням

3. Опісля в поєднаний з маргарином цукор насипати борошно, так само перетерти руками з маслом і цукром, щоб вийшла злегка липка пісочна крихта.

Рецепт пісочного печива з варенням

4. Далі в пісочній основі робиться лунка, в яку треба додати сирі яйця і соду, погашену оцтовою кислотою. Всі інгредієнти замісити в туге і досить жирне тісто.

Рецепт пісочного печива з варенням

5. Розділити його дві рівні частини, одну з яких прибрати до морозильної камери на 13-16 хвилин.

Рецепт пісочного печива з варенням

6. Другу частину пісочного тіста тонко розкачати і помістити на дно деко, прокладеного пекарським папером або пергаментом з рослинною олією.

Рецепт пісочного печива з варенням

7. Далі на тісто рівномірно розподілити варення або джем.

Рецепт пісочного печива з варенням

8. Другу, злегка затверділу частину тіста натерти на крупній тертці і рівномірно розподілити поверх варення. Після чого деко відправляється до духовки буквально на 12-14 хвилин за температури 200 С.

Рецепт пісочного печива з варенням

9. Відразу після того, як деко витягли з духовки, корж розрізати на невеликі квадратики. Прикрасити готове пісочне печиво з варенням цукровою пудрою або щіпкою меленої кориці. Домашнє пісочне печиво з варенням можна подавати до чаю відразу, поки воно гаряче, або охолодженим. Приємного чаювання!

Рецепт пісочного печива з варенням

Смачні рецепти, які вам сподобаються: