Пісочні кільця з горіхами

Пісочні кільця з горіхами - 5.0 out of 5 based on 1 vote

Пісочні кільця з горіхами

1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 Rating 5.00 (1 Vote)

Розсипчасте печиво суцільно вкрите підсмаженими горіхами (арахісом) і нагадує ті самі кільця з дитинства за 10 копійок. Найзвичайнісінькі продукти, нескладне приготування і зовсім небагато часу (півгодини) потрібно, щоб наповнити кухню теплом домашньої випічки і поласувати горіховими кільцями.

Рецепт печива Пісочні кільця

Інгредієнти

  • Масло вершкове - 180 г
  • Борошно - 340 г
  • Розпушувач - 3 г
  • Яйце - 1 шт.
  • Цукор - 110 г
  • Арахіс (очищений необсмаженого) - 150 г

для змащення:

  • яйце - 1 шт.

Рецепт приготування пісочних кілець з горіхами

1. Для тіста вершкове масло має бути зігріте до м'якості. До глибокої чаші для збивання відправити масло і цукор. Збивати, поки вононе стане повітряним і не побіліє. Додати яйце і продовжити збивання.

Рецепт печива Пісочні кільця

2. Після змішування сухих складових, просіяти їх до чаши з масляною сумішшю, залишивши приблизно жменю для підпилення.

Рецепт печива Пісочні кільця

3. Тісто викласти на стіл і зібрати руками в грудку, не вимішуючи його, а притискаючи загальну масу (в процесі вимішування виробляється клейковина, і пісочне тісто перестає бути розсипчастим).

Рецепт печива Пісочні кільця

4. Відразу ж тісто треба розкачати. Краще це зробити на килимку для випічки або пергаменті. Товщина розкочування - 5-7 мм.

Рецепт печива Пісочні кільця

5. Вирубати колечка бажаного діаметра, а всередині - кружечки поменше. Надлишки тіста прибрати, а килимок акуратно перетягнути на дощечку, яку потім помістити на 5-7 хвилин до морозилки. Там колечка трохи зафіксуються, і з ними буде зручніше працювати. Із зібраного тіста знову розкачати корж і вирізати чергові фігурки.

Рецепт печива Пісочні кільця

6. Арахіс має бути не надто подрібнений, тому краще порубати його вручну ножем.

Рецепт печива Пісочні кільця

7. Підмерзлі кільця змастити яйцем.

Рецепт печива Пісочні кільця

8. Опустити їх в арахіс, трохи притиснути.

Рецепт печива Пісочні кільця

9. Складати пісочні кільця на застелене деко. За 180 С вони спечутся через 12-15 хвилин. Трохи підрум'янена розсипчаста структура печива гармонійно поєднується з горішками. Спробуйте, смачного!

Рецепт печива Пісочні кільця

Смачні рецепти, які вам сподобаються: