Шарлотка в мультиварці з карамельною скоринкою
Якщо ви дуже любите шарлотку, то вам точно сподобається рецепт повітряної випічки з карамельною скоринкою. Це один з найсмачніших варіантів приготування відомого десерту.
Інгредієнти
- 4 яблука;
- 70 г вершкового масла;
- 1 склянка цукру;
- 4 яйця;
- 1 склянка борошна;
- 0,5 ч. л. соди;
- лимонний сік;
- кориця та родзинки за бажанням.
Рецепт приготування Шарлотки в мультиварці з карамельною скоринкою
1. З яблук зчищаємо шкірку, вирізаємо серцевину, частина фруктів нарізаємо великими шматочками (стільки, щоб покрити дно мультиварки), інші - невеликими шматочками.
У чаші мультиварки розтоплюємо вершкове масло, включивши наприлад на режим «Смаження». Розтопленим маслом змащуємо стінки на 5-8 см у висоту.
Від загальної кількості додаємо 2 ст. ложки цукру, добре розмішуємо і даємо цукрового піску, які мають повністю розчинитися.
2. Мультиварку вимикаємо і на дно щільно один до одного укладаємо великі часточки яблук.
3. Готуємо тісто. Для цього яйця збиваємо міксером з цукром, який залишився, 3-4 хвилини.
До яєчної суміші просіюємо борошно і для пишності додаємо гашену лимонним соком соду. Все розмішуємо до однорідності або за допомогою міксера. За бажанням до тіста для аромату можна додати корицю і для більшого смаку родзинки.
4. Перекладаємо фрукти, які залишилися до тіста і перемішуємо. Викладаємо до мультиварки, розрівнюємо.
5. Випікаємо шарлотку в режимі «Випічка» 45 хвилин.
До яблук можна додати інші фрукти. Так, дуже смачно виходить з вишнею, грушами, сливами та бананами.
