Салат Чернець
Салат Чернець - салат, викладений шарами з простих інгредієнтів. Він виходить дуже смачним і ситним, має привабливий зовнішній вигляд. В якості заправки використовуємо майонез, яким змащуються вибіркові шари салату. Для пікантності в смаку використовуємо часник, він окремо додається до просоченої майонезом морквяної стружки. Салат виходить дуже яскравим, відмінно підійде до святкового столу.
Складові
- Куряче філе 1 шт
- Картопля 2 шт
- Солоний огірок 3 шт
- Яйце куряче 4 шт
- Твердий сир 70 г
- Морква 1 шт
- Зелена цибуля 20 г
- Часник 2 зубчик
- Майонез - за смаком
- Сіль за смаком
- Петрушка - за смаком
Час приготування: 60 хв
Об'єм: 6 порцій
Як приготувати салат Чернець
1. Сиру моркву натріть на крупній або середній тертці, додайте подрібнений часник і 1 ст.л. майонезу. Перемішайте, відставте на час вбік, щоб морква просочилася часником і майонезом.
2. Картоплю відваріть у шкірці до готовності. Бульби повністю остудіть і очистіть, натріть на крупній тертці. На плоску тарілку встановіть формувальне кільце, низ змастіть майонезом, зверху викладіть картоплю, також змастіть майонезом.
3. Солоні огірки наріжте кубиком, викладіть на картоплю.
4. Куряче філе зваріть у підсоленій воді до м'якості. М'ясо остудіть, наріжте або розберіть руками невеликими шматочками, покладіть на огірки, вкрийте майонезом.
5. Зелену цибулю промийте, наріжте кільцями, присипте нею курку.
6. Яйця зваріть круто, натріть на крупній тертці, викладіть на зелену цибулю, посоліть, зверху нанесіть майонез.
7. Наступний шар сформуйте з моркви, просоченої майонезом і часником.
8. Верхівку зробіть з сиру, подрібненого на тертці. Салат поставте до холодильника на 1 годину для просочення шарів.
9. Через час зніміть формувальне кільце, прикрасьте салат зеленню і дольками огірків.
Смачного!
