Сосиски в тісті Зайчики
Сосиски в тісті - їжа проста, буденна, хоча і дуже смачна. Ними нікого не здивуєш. А що, якщо звичайну страву зробити незвичайною? Як? Дуже просто - змінити форму. Сосиски в тісті у вигляді кумедних зайчиків - звична страва у незвичній формі. Зробити їх зовсім не важко.
Інгредієнти
- Сосиски 5-6 шт
- Кефір 1 стакан
- Борошно 3 стакан
- Куряче яйце 2 шт
- Маргарин 100 г
- Цукор 2 ст.л
- Сіль 1/3 ч.л
- Соняшникова олія 2 ст.л
- Сухі дріжджі 7 г
- Перець горошком 15-18 шт
Час приготування: 45 хв
Об'єм: 12 порцій
Кроки приготування сосисок в тісті Зайчики
1. Кефір, олію і розтоплений маргарин змішати в глибокій мисці і злегка підігріти. У одного яйця відокремити білок від жовтка. З борошна, дріжджів, кефіру, суміші солі, цукру, жовтка і яйця замісити тісто. Взяти потрібно не все борошно, а приблизно дві склянки. Решту борошна потрібно буде підсипати до тіста під час вимішування. Його кількість може не збігтися з зазначеним у переліку інгредієнтів. Борошна може знадобитися трохи менше або трохи більше. Орієнтуватися треба на консистенцію тіста - воно не має бути занадто щільним або рідким. Добре вимішати тісто, залишити підходити в теплі на півгодини. Якщо після закінчення цього часу здасться, що тісто не дуже підійшло, не засмучуйтеся - це тісто піднімається під час випікання.
2. Сосиски розрізати вздовж на дві частини.
3. Розділити тісто на 10-12 частин (за кількістю половинок сосисок). Кожен шматочок тіста скачати в довгу ковбаску і скласти навпіл.
4. Покласти на середину половинку сосиски і опустити на неї петельку з тіста.
5. Просунути кінці ковбаски з тіста в петельку.
6. Перевернути на інший бік - вийшов зайчик з тіста з лапками з сосиски. З горошин чорного перцю робляться очки і носик. Вироби залишити на 10 хвилин для вистоювання.
7. Білок злегка збити з ложкою води і цією сумішшю змастити тісто.
Випікати за 180-200 градусів на змащеному олією деко до золотистого кольору.
8. Готові сосиски в тісті можна подавати на сніданок до чаю або кави. Милі булочки-зайчики припадуть до смаку вашим дітям. Та й дорослі гідно оцінять їх оригінальну форму. Адже дорослі - це, по суті, ті ж діти, тільки великі.
