Цвітна капуста по-корейськи
Рецепт, як приготувати цвітну капусту по-корейськи, дуже простий і досить швидкий - вже за кілька годин ви отримаєте смачну і оригінальну закуску з цвітної капусти, моркви та солодкого перцю. Чудово підходить до м'ясних страв і дозволяє зробити ваше щоденне меню більш різноманітним.
Складові
- 1 кг цвітної капусти
- 1-2 шт моркви
- 1-2 шт болгарського перцю
- 1-2 зубчики часнику
- Петрушка - за смаком
- 2 ст.л столового оцту 9%
- 2 ст.л олії
- Сіль за смаком
- 1 ст.л приправи для моркви по-корейськи
Час приготування: 120 хв
Об'єм: 8 порцій
Як приготувати цвітну капусту по-корейськи
1. Підготуйте всі необхідні складові для приготування цвітної капусти по-корейськи.
2. Цвітну капусту розділіть на суцвіття і промийте. Закип'ятіть воду і проваріть суцвіття капусти протягом 7-10 хвилин, щоб вона стала злегка м'якою, але ще щільною.
3. Тим часом моркву очистіть і натріть крупно на тертці або використовуйте спеціальне пристосування для нарізки овочів для корейських салатів.
4. Солодкий перець очистіть від плодоніжки і насіння, наріжте тонкими смужками. Радимо використовувати перець червоного або помаранчевого кольору - тоді закуска буде виглядати ще більш яскравою.
5. Відварену капусту відкиньте на друшляк.
6. Додайте до неї подрібнені моркву та перець, а також дрібно нарізану петрушку.
7. Посоліть, додайте приправу, оцет і олію, вичавіть один або парочку зубчиків часнику.
8. Гарненько все перемішайте і відправте до холодильника мінімум на 2 години, а краще на ніч.
9. Цвітна капуста по-корейськи готова. Смачного!
