Хвилясті кабачки в духовці
Оригінальний рецепт приготування дієтичних кабачків. Кабачки запікаються в духовці в спеціях, панірувальних сухарях і сметані. Нарізаються вони часточками за допомогою спеціального ножа, за рахунок якого виходять хвилясті краї. Шматочки кабачків після запікання стають дуже соковитими і м'якими всередині, разом з тим зовні, завдяки панірувальним сухарям, вони мають хрустку рум'яну скоринку. Такі кабачки виглядають дуже цікаво і апетитно на столі, підходять до будь-якого гарніру і м'ясної страви.
Складові
- Кабачок 3 шт
- Сметана 2 ст.л
- Часник 3-4 зубчики
- Сіль 1 ч.л.
- Прованські трави 1 ч.л.
- Панірувальні сухарі 2 ст.л
- Паприка 1 ч.л
Час приготування: 40 хв
Об'єм: 4 порціїї
Як приготувати хвилясті кабачки в духовці
1. Кабачки промийте, висушіть, розріжте спочатку на дві поперечні половинки, використовуючи ніж з хвилястими зубами. Потім кожну частину розріжте уздовж на половинки. Довгі брусочки наріжте невеликими шматочками, використовуючи цей самий ніж.
2. Довгі брусочки наріжте невеликими шматочками, використовуючи цей самий ніж.
3. Шматочки кабачків викладіть до глибокої ємності, присипте паприкою, прованськими травами, сіллю та перцем.
4. Очистіть зубочки часнику, пропустіть їх крізь прес, додайте до кабачків, присипте панірувальними сухарями.
Додайте необхідну кількість сметани.
5. Суміш перемішайте, щоб спеції і сметана рівномірно огорнули кожен шматок кабачка.
6. Кабачки перекладіть до форми або на деко, застелене пергаментним папером.
7. Форму зі вмістом поставте до розігрітої до 180 градусів духовки, запікайте 30 хвилин до готовності. Час приготування може змінюватися в залежності від величини шматочків. Кабачки мають набути легку рум'яну скоринку.
Подавати страву до столу можна, як в теплому, так і холодному вигляді.
