Сирний рулет з крабовими паличками
Рецепт смачної та вишуканої закуски для святкового столу. Рулет з начинкою дуже красиво і оригінально виглядає в розрізі. Для основи використовуємо яєчно-сметанну суміш з тертою морквою та сиром. Начинку готуємо з подрібнених крабових паличок і м'якого сиру. Пікантності страві додає ароматний часник. Рулет виходить дуже ніжним, просто тане в роті, ідеально підходить до будь-якого гарніру.
Складові
- Сметана 3 ст.л
- Твердий сир 300 г
- Морква 1 шт
- Яйце куряче 3 шт
- Сіль за смаком
- Крабові палички 240 г
- Плавлений сирок 3 шт
- Часник 2 зубчик
- Кріп - за смаком
Час приготування: 55 хв
Об'єм: 6 порцій
Як приготувати сирний рулет з крабовими паличками
1. До глибокої ємності вбийте яйця, додайте сметану, сіль за смаком, розколотіть вінчиком до однорідності.
2. Сир натріть на крупній тертці. Сиру моркву очистіть, натріть на дрібній тертці. Сир і моркву додайте до яєчно-сметанної маси.
3. Суміш ретельно перемішайте, потім розподіліть рівним шаром на деко, застеленому пергаментом.
4. Заготівлю помістіть до розігрітої до 180 градусів духовку, випікайте 15 хвилин до готовності.
5. Плавлені сирки натріть дрібно на тертці, помістіть до крабових паличок, також додайте подрібнену зелень та часник, посоліть за смаком. Всі компоненти ретельно перемішайте, отримуючи густу клейку масу.
6. Пласт після запікання остудіть, потім зверху нанесіть начинку, розмазуючи її рівномірно лопаткою.
7. Пласт з начинкою скрутіть у щільний рулет. Огорніть його харчовою плівкою і поставте на деякий час до холодильника для охолодження і застигання начинки.
8. Готовий рулет наріжте порційними шматочками, подайте до столу.
9. Смачного!
