Сирний пиріг з лаваша

Сирний пиріг з лаваша - 5.0 out of 5 based on 1 vote

Сирний пиріг з лаваша

1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 Rating 5.00 (1 Vote)

Пекти смачні пироги без замішування і розкочування тіста - мрія кожної господині. І тут на допомогу прийде тонкий лаваш. Він цілком може замінити коржі. Це значно заощадить час і сили. Сьогодні зробимо закусочний сирний пиріг з лаваша. Все швидко, просто і дуже смачно. Входить до збірки Рецепти з лаваша та начинки

Рецепт сирного пирога з лаваша

Інгредієнти

  • Лаваш тонкий 200 г
  • Сир домашній середньої жирності 150 г
  • Яйце куряче 2 шт
  • Часник 1-2 зубчик
  • Твердий сир 150 г
  • Сметана 3 ст.л
  • Пучок кропу 1 шт
  • Сіль за смаком
  • Чорний мелений перець - за смаком

Час приготування: 35 хв
Об'єм: 6 порцій

Рецепт приготування сирного пирога з лаваша

1. Підготувати все необхідне.

Рецепт сирного пирога з лаваша

2. До миски помістити сир, протертий крізь дрібне сито.

Рецепт сирного пирога з лаваша

3. Додати яйця і сметану.

Рецепт сирного пирога з лаваша

4. Перемішати до однорідності, щоб об'єдналися білок і жовток.

Рецепт сирного пирога з лаваша

5. Натерти твердий сир, викласти нарубану зелень кропу і пропущений крізь прес часник.

Рецепт сирного пирога з лаваша

6. Змішати. Сирна маса має бути за консистенцією досить рідкою, приблизно як сметана.

Рецепт сирного пирога з лаваша

7. Підготувати відповідну форму для запікання, тут використовується прямокутна розмірами 13х19 см. З лаваша вирізати 5-6 заготовок, щоб вони повністю вкривали дно, і одну з запасом. Найбільшу укласти до форми, трохи загнув на бортики. Наверх розмістити лаваш поменше. Це буде низ пирога, і краще зробити його двошаровим, щоб випадково не порвати тонкий лист. Розподілити пару столових ложок начинки.

Рецепт сирного пирога з лаваша

8. Накрити лавашем.

Рецепт сирного пирога з лаваша

9. Так, чергуючи шари, зібрати сирний пиріг з лаваша. Необов'язково, щоб лаваш був цілим шматком, за необхідності можна використовувати і невеликі фрагменти.

Коли начинки залишиться зовсім небагато, підвернути край нижнього полотна, зверху покласти останній лист. Змастити сирною сумішшю.

Рецепт сирного пирога з лаваша

10. Присипати тертим сиром.

Рецепт сирного пирога з лаваша

11. Запікати в духовці за 170 градусів 20-25 хвилин. Поверхня має трохи зарум'янитися. Сам пиріг сильно роздувається, але буквально протягом хвилини після вилучення з духовки опадає.

Рецепт сирного пирога з лаваша

12. Подавати смачно як теплим, так і охолодженим. Він соковитий і ніжний.

Рецепт сирного пирога з лаваша

Смачні рецепти, які вам сподобаються: