Закусочний торт із крабових паличок
Цікавий та оригінальний рецепт торта з крабових паличок. Готується такий тортик дуже швидко і просто, цей рецепт підкориться навіть кулінарному початківцю. Для страви підійдуть виключно якісні крабові палички, які легко розгорнути в полотно. Для начинки використовуємо стружку твердого сиру та жовтків. Прикрашається тортик білками.
Складові
- 250 г крабових паличок
- 3 курячих яйця
- 250 г твердого сиру
- 2-3 зубчики часника
- 2 ст. л. майонезу
- Сіль за смаком
Час приготування: 35 хв
Об'єм: 3 порції
Як приготувати закусочний торт з крабових паличок
1. Завчасно зваріть яйця до крутого стану, охолодіть та очистіть. Акуратно відокремте всі білки від жовтків. Білки на якийсь час відставте вбік, жовтки дрібно натріть натертці. Сир твердого сорту подрібніть, помістіть до жовтків. Додайте майонез, часник, пропущений через крізь та сіль за смаком. Усі інгредієнти ретельно перемішайте, отримуючи однорідну масу.
2. Крабові палички розморозьте до м'якого стану. Кожну паличку розгорніть у рівне полотно. Якщо палички важко розгортаються, на кілька хвилин можна залити їх теплою водою.
3. На плоску тарілку викладіть одне крабове полотно.
4. Зверху нанести сирну масу, розмажте її рівним шаром вздовж всієї поверхні.
5. Далі викладіть другий листок крабових паличок, також змастіть його сирною начинкою.
6. Таким чином сформуйте всі шари торта, доки не закінчаться всі крабові палички та сирна маса.
7. Верх і боки торта також змастіть сирною сумішшю, щоб білок краще прилипнув до нього.
8. Варені білки, які ми залишали раніше, дрібно натріть на тертці, отриманою стружкою треба прикрасити торт з усіх боків.
9. Готовий закусочний торт вкрийте харчовою плівкою, віднесіть до холодильника на кілька годин для того, щоб його шари ретельно просочилися та охолодилися. Через годину торт наріжте на порційними шматочками, подайте до столу.
Смачного!
