Манний торт

Манний торт

Дізнавшись назву десерту, багато відразу ж скаже, що точно не будуть його їсти, бо ненавидять манну кашу. А ось якщо залишити цей момент потай, ніхто й не здогадається, що ніжний, смачний і красивий торт майже повністю складається з манної каші. І ніякої випічки в духовці, все швидко і просто.

Манний торт

Інгредієнти

  • Манна крупа 200 г
  • Молоко 1 л
  • Печиво до чаю 100 г
  • Цукор 4 ст.л
  • Яєчний жовток 2 шт
  • Вершкове масло 150 г
  • Какао порошок 2 ст.л
  • Абрикосовий джем 1 стакан
  • Желатин 2 ст.л
  • Вода 150 мл
  • Ківі 1 шт

Час приготування: 360 хв

Об'єм: 6 порцій

Кроки приготування манного торту

1. Підготувати все необхідне. Масло дістати з холодильника заздалегідь, щоб воно стало м'яким. Яйця теж мають бути кімнатної температури.

Манний торт

2. У каструлі закип'ятити молоко, і тонкою цівкою при постійному помішуванні всипати манку.

Манний торт

3. Після закипання проварити на повільному вогні до загусання. Остудити.

Манний торт

4. У миску викласти м'яке масло і цукор. Збити до зникнення крупинок.

Манний торт

5. По одному додати яєчні жовтки, не припиняючи роботу вінчиком.

Манний торт

6. І по ложці додавати манну кашу, яка охолола.

Манний торт

7. Вийде пишна суміш.

Манний торт

8. Розділити її на дві частини, в одну з них всипати какао порошок. Перемішати.

Манний торт

9. Рознімну форму вистелити харчовою плівкою. На дно укласти пісочне печиво якомога щільніше один до одного. За Вашим бажанням, печиво можна подрібнити.

Манний торт

10. Викласти спочатку темний крем, розрівняти.

Манний торт

11. А потім світлий. Поставити до холодильника.

Манний торт

12. Желатин замочити в 150 мл холодної води або соку. Абрикосовий джем, якщо в ньому присутні фруктові шкірки, протерти через сито. Набряклий желатин підігріти на водяній бані і додати у фруктове пюре. Відразу ж добре перемішати.

Манний торт

13. Вилити на манний торт. Поставити до холодильника для остаточного застигання на 4-6 годин. Перед подачею прикрасити скибочками ківі.

Манний торт

Смачні рецепти, які вам сподобаються: