Манний торт
Дізнавшись назву десерту, багато відразу ж скаже, що точно не будуть його їсти, бо ненавидять манну кашу. А ось якщо залишити цей момент потай, ніхто й не здогадається, що ніжний, смачний і красивий торт майже повністю складається з манної каші. І ніякої випічки в духовці, все швидко і просто.
Інгредієнти
- Манна крупа 200 г
- Молоко 1 л
- Печиво до чаю 100 г
- Цукор 4 ст.л
- Яєчний жовток 2 шт
- Вершкове масло 150 г
- Какао порошок 2 ст.л
- Абрикосовий джем 1 стакан
- Желатин 2 ст.л
- Вода 150 мл
- Ківі 1 шт
Час приготування: 360 хв
Об'єм: 6 порцій
Кроки приготування манного торту
1. Підготувати все необхідне. Масло дістати з холодильника заздалегідь, щоб воно стало м'яким. Яйця теж мають бути кімнатної температури.
2. У каструлі закип'ятити молоко, і тонкою цівкою при постійному помішуванні всипати манку.
3. Після закипання проварити на повільному вогні до загусання. Остудити.
4. У миску викласти м'яке масло і цукор. Збити до зникнення крупинок.
5. По одному додати яєчні жовтки, не припиняючи роботу вінчиком.
6. І по ложці додавати манну кашу, яка охолола.
7. Вийде пишна суміш.
8. Розділити її на дві частини, в одну з них всипати какао порошок. Перемішати.
9. Рознімну форму вистелити харчовою плівкою. На дно укласти пісочне печиво якомога щільніше один до одного. За Вашим бажанням, печиво можна подрібнити.
10. Викласти спочатку темний крем, розрівняти.
11. А потім світлий. Поставити до холодильника.
12. Желатин замочити в 150 мл холодної води або соку. Абрикосовий джем, якщо в ньому присутні фруктові шкірки, протерти через сито. Набряклий желатин підігріти на водяній бані і додати у фруктове пюре. Відразу ж добре перемішати.
13. Вилити на манний торт. Поставити до холодильника для остаточного застигання на 4-6 годин. Перед подачею прикрасити скибочками ківі.
