Сирний рулет з м'ясною начинкою
Рецепт сирного рулету з м'ясною начинкою, який можна подавати до столу як закуску, або як доповнення до гарнірів. Основа рулету робиться з подрібненого сиру, яєць та майонезу. Вона запікається окремо, потім змазується м'ясним фаршем. Фарш можна готувати з будь-якого м'яса або зробити асорті з різних видів. Для соковитості і аромату до м'ясної начинки додається цибуля і часник. Такий рулет виходить дуже смачним і соковитим, він дуже красиво і апетитно виглядає в розрізі.
Складові
- Яйце куряче 3 шт
- Твердий сир 100 г
- Майонез 150 г
- М'ясний фарш 300 г
- Цибуля ріпчаста 1 шт
- Часник 1 зубчик
- Яйце для начинки 1 шт
- Сіль 1/3 ч.л
- Приправа для м'яса - за смаком
Час приготування: 65 хв
Об'єм: 1 порцій
Як приготувати сирний рулет з м'ясною начинкою
1. Сир натріть дрібно на тертці, помістіть до глибокої ємності. У сир вбийте три яйця, додайте необхідну кількість майонезу, всипте чорний перець і сіль за смаком.
2. Суміш ретельно перемішайте, вилийте на деко, застелене пергаментом, розрівняйте, щоб вийшов прямокутний пласт розміром приблизно 25 см на 30 см.
3. Деко поставте на середню полицю розігрітої духовки, запікайте за температури 180 градусів 15 хвилин до готовності. Після вилучення сирне полотно остудіть.
4. Паралельно приготуйте м'ясну начинку. М'ясо заздалегідь перекрутіть на фарш. Цибулю і часник очистіть, подрібніть блендером на пюре, додайте до фаршу. Вбийте одне яйце, всипте сіль і приправу до м'яса. Масу ретельно перемішайте до однорідності.
5. М'ясну начинку розподіліть рівним шаром по сирному полотну.
6. Лист з начинкою скрутіть у щільний рулет.
Рулет швом донизу укладіть на деко, покладіть до розігрітої духовки, запікайте до готовності фаршу близько 40 хвилин за температури 180 градусів.
7. Готовий рулет остудіть, наріжте порційними шматками, подайте до столу.
Смачного!
