Куряче філе в духовці

Куряче філе в духовці - 5.0 out of 5 based on 1 vote

Куряче філе в духовці

1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 Rating 5.00 (1 Vote)

Запікаємо куряче філе в духовці. Філе виходить дуже соковитим і м'яким за рахунок «шуби» зверху. Готується вона з суміші цибулі, помідорів, яйця, сиру і зелені. Зверху заготівля вкривається шаром тертого сиру, який після запікання розплавляється, стає м'яким і ароматним. Тут найголовніше не пересушити страву, тобто запікати її недовго. Куряче філе з цього рецепту відмінно підійде в якості святкової страви, як доповнення до гарніру.

Куряче філе в духовці фото

Інгредієнти

  • Куряче філе 600 г
  • Цибуля ріпчаста 1 шт
  • Помідори 100 г
  • Зелень 50 г
  • Куряче яйце 3 шт
  • Твердий сир 150 г
  • Часник 2 зубчик
  • Майонез 2 ст.л
  • Рослинна олія 1 ст.л
  • Паприка 1 ч.л
  • Суміш трав 1 ч.л
  • Сіль - за смаком
  • Чорний мелений перець - за смаком

Час приготування: 40 хв

Об'єм: 6 порцій

Кроки приготування курячого філе в духовці

1. Філе промийте, промокніть вологу серветками. Одну половинку грудки розріжте на 3 поздовжні пластини. Намагайтеся не пошкодити їх цілісність при нарізці. З двох філе вийде 6 шматочків. Відбийте їх кухонним молотком з двох боків. Присипте паприкою, травами, сіллю та перцем. Спеції пальцями втирайте в м'ясо.

Куряче філе в духовці фото

2. М'ясо витягаємо один на одне в глибоку ємність, щоб воно промаринувалося в спеціях.

Куряче філе в духовці фото

3. Цибулину очистіть, наріжте тонкими смужками, помістіть до глибокої ємності. Помідор наріжте дрібними кубиками, додайте до цибулі. Зелень сполосніть, дрібно наріжте, киньте до овочів.

Куряче філе в духовці фото

4. Заздалегідь відваріть яйця круто. Білок і жовток натріть на крупній тертці, додайте до основного складу. Сир також натріть на крупній тертці, невелику частину сиру додайте до суміші, решту залиште для присипки. Додайте майонез і подрібнений часник.

Куряче філе в духовці фото

5. Всипте сіль, мелений перець за смаком, ретельно перемішайте.

Куряче філе в духовці фото

6. Деко змастіть олією або застеліть фольгою, укладіть філе на відстані один від одного. На м'ясо викладіть гірки з приготовленої маси.

Куряче філе в духовці фото

7. Зверху присипте стружкою тертого сиру.

Куряче філе в духовці фото

8. Духовку прогрійте до 200 градусів, всередину помістіть деко з заготовками. Запікайте страву приблизно 20-25 хвилин.

Куряче філе в духовці фото

9. Сир повинен лише злегка підрум'яниться зверху, при цьому залишатися м'яким і соковитим, сильно засмажувати не потрібно.

Куряче філе в духовці фото

Смачного!

Смачні рецепти, які вам сподобаються: