Пісний яблучно-морквяний кекс

Пісний яблучно-морквяний кекс - 5.0 out of 5 based on 1 vote

Пісний яблучно-морквяний кекс

1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 Rating 5.00 (1 Vote)

Під час посту люди намагаються готувати не тільки смачні основні страви, а й урізноманітнити свій раціон десертами. Хоч правила й суворі, немає заборон на солодку випічку. Безумовно, вона не має бути здобною, містити яйця та молочні продукти. Ідеальний пісний десерт має бути простим і смачним.

Сьогодні печемо кекс на основі морквяного і яблучного пюре. Наявність манної крупи додасть випічці текстури та дозволить довго залишатися м'якою і не черствіти. Для яскравості смаку до кексу можна додати цедру, корицю або імбир. Моркву можна замінити гарбузом або буряком, який добре поєднується з какао. Більше пісних страв дивіться у розділі Рецепти пісних страв

Рецепт пісного яблучно-морквяного кексу

Інгредієнти

  • Борошно пшеничне 140 г
  • Манна крупа 130 г
  • Цукор 100 г
  • Розпушувач 1.5 ч.л.
  • Рослинна олія 75 мл
  • Морква 250 г
  • Яблука 200 г
  • Кориця мелена 1 щіпка.
  • Імбир мелений 1 щіпка.
  • Цукрова пудра 3 ст.л.
  • Цедра апельсина за смаком

Час приготування: 45 хвилин

Об'єм: 8 порцій

1. Підготуємо необхідні продукти для приготування тіста. Борошно просіваємо крізь дрібне сито. Моркву очищаємо від шкірки, яблука - від насіннєвої коробки.

Рецепт пісного яблучно-морквяного кексу

2. У мисці поєднуємо сухі компоненти: борошно, манку, цукор, корицю, імбир, розпушувач. Перемішуємо їх між собою.

Рецепт пісного яблучно-морквяного кексу

3. Підготовлені яблука з морквою нарізаємо невеликими шматочками і подрібнюємо до стану пюре разом з рослинною олією та цедрою апельсина.

Рецепт пісного яблучно-морквяного кексу

4. Пюре має бути в'язким і не сухим. Якщо яблука або морква не дуже соковиті, для вологості можна додати крапельку яблучного соку. Необов'язково домагатися ідеальної однорідності пюре, можлива присутність в ньому більших шматочків.

Рецепт пісного яблучно-морквяного кексу

5. Поєднуємо сухі компоненти та фруктово-овочеве пюре. Гарненько перемішуємо.

Рецепт пісного яблучно-морквяного кексу

6. Форму для випічки кексу змащуємо олією і присипаємо манною крупою. Надлишки манки треба видалити.

Рецепт пісного яблучно-морквяного кексу

7. Розподіляємо підготовлене тісто всією формою.

Рецепт пісного яблучно-морквяного кексу

8. Випікаємо кекс у духовці, розігрітій до 180 градусів, 45 хвилин. Готовність випічки перевіряємо за допомогою дерев'яної зубочистки.

Рецепт пісного яблучно-морквяного кексу

9. Готовий кекс нарізаємо порційними шматочками і щедро посипаємо цукровою пудрою.

Рецепт пісного яблучно-морквяного кексу

Пісні рецепти - це не завжди нудні, одноманітні, прісні страви. Вони можуть бути не тільки корисними, але різноманітними та смачними. Смачного!

Смачні рецепти, які вам сподобаються: