Салат Виручалочка з простих продуктів
Салат Виручалочка готується дуже швидко і просто, завжди виручить під час несподіванного приходу гостей. Він викладається шарами за допомогою формувального кільця. З шинки та сиру формуємо чотири шари поспіль, зверху укладаємо свіжі огірки та яйця, наприкінці салат прикрашаємо морквою по-корейськи. Огірки та морква роблять салат соковитим зі свіжим смаком та ароматом. Для пікантності до майонезної заправки додаємо трохи діжонської гірчиці. Салат виходить дуже смачним, сподобається всім гостям без винятку.
Складові
- Твердий сир 200 г
- Шинка 300 г
- Огірок 2 шт
- Яйце куряче 2 шт
- Корейська морква 150-200 г
- Майонез 100 г
- Гірчиця дижонская 2 ч.л
- Кунжут 1 ч.л
Час приготування: 20 хв
Об'єм: 4 порції
Як приготувати простий салат Виручалочка
1. Окремо приготуйте заправку. У піалочці змішайте майонез та діжонську гірчицю. Потім заправку помістіть до кондитерського мішка або нанесіть її на шари за допомогою ложки.
2. На тарілку встановіть формувальне кільце діаметром 16-19 см. Дно тарілки змастіть приготованим соусом. Сир натріть крупно на тертці, половину сиру укладіть всередину формувального кільця, змастіть заправкою.
3. Шинку спочатку наріжте тонкими слайсами, потім наріжте смужками. Шинку розділіть на 2 частини, одну частину викладіть на сир, зверху нанесіть соус.
4. Далі знову сформуйте шар з сиру, змастіть заправкою.
5. Зверху викладіть другу частину нарізаної шинки, нанесіть тонкий шар соусу.
6. Свіжі огірки промийте, очистіть від шкірки, наріжте тонкою соломкою, викладіть наступним шаром. Майонезною заправкою змащувати не потрібно.
7. Яйця заздалегідь зваріть круто, очистіть і охолодіть. Білок і жовток натріть крупно на тертці, покладіть на шар огірків. Яйця також змастіть соусом.
8. Моркву по-корейськи відіжміть від маринаду, довгі смужки моркви розріжте навпіл. Моркву по-корейськи викладіть верхнім шаром салату, змащувати соусом не потрібно.
9. Салат поставте до холодильника на кілька годин для просочення і охолодження. Обов'язково накрийте харчовою плівкою. Перед подачею салат присипте зернами кунжуту.
Смачного!
