Паска на жовтках

Паска на жовтках - 5.0 out of 5 based on 1 vote

Паска на жовтках - один з найсмачніших рецептів

1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 Rating 5.00 (1 Vote)

Багато господинь та господарів, які щороку печуть паски за кількома рецептами, стикаються з такою проблемою, що не всі близькі люблять традиційні паски. Їм не вистачає начинки або якихось добавок, щоб це не було тільки тісто з сухофруктами. Тому дедалі більше людей шукають різні варіанти, наприклад, як ця незвичайна паска з повидлом. Дуже смачно з чаєм або з молоком.Більше рецептів пасок дивіться в розділі Рецепти приготування паски

Рецепт простої паски на жовтках

Інгредієнти

  • Жовток яєчний - 3 шт. великі
  • Молоко - 300 мл
  • Дріжджі - 2.25 ч.л.
  • Цукор - 120 г
  • Ванілін - щіпка
  • Борошно - 600 г
  • Сіль - щіпка
  • Масло вершкове - 70 г
  • Олія - ​​0.5 ст.л. для форм
  • Родзинки - за смаком
  • Куркума - щіпка

Час приготування: 3 години

Об'єм: 3 порції

Як приготувати просту паску на жовтках

1. Замішувати тісто на цей паску можна будь-яким способом: вручну, за допомогою міксера або хлібопічки. Найпростіший варіант - замішувати у хлібопічці, але випікати в традиційних формах для пасок в духовці.

Рецепт простої паски на жовтках

2. Скласти на дно відерця дріжджі, просіяне борошно, цукор, сіль, ванілін. Додати дрібку куркуми, вона додасть золотистого кольору тісту.

Додати рідкі компоненти: тепле молоко, жовтки, розтоплене вершкове масло. Поставити на режим "тісто", в нашому випадку в хлібопічці це 1,5 години.

Під час замісу в хлібопічці потрібно враховувати розмір відерця.

Якщо воно не дуже велике, то розстоювати тісто краще в мисці, змащеній олією під рушником.

Тісто добре піднімається, тому під час розстійки може витекти з відерця.

В такому випадку можна поставити на режим "Тісто для піци" або увімкнути режим замісу, а щойно сформується колобок тіста, вимкнути.

Дати тісту підійти.

Якщо заміс за допомогою міксера або вручну, то послідовність закладки інгредієнтів не змінюється. Вологі компоненти додаються до сухих.

Рецепт простої паски на жовтках

3. Коли тісто збільшиться вдвічі, його потрібно обім'яти на припиленому борошном столі і додати родзинок.

Родзинки також можна замінити на горіхи або цукати за смаком.

Рецепт простої паски на жовтках

4. Підготувати форми, змастивши їх олією і проклавши папером для випічки. Розкласти тісто формами, в нашому випадку це три невеликі форми. Накрити його рушником і дати підійти тісту ще раз.

Можна поставити паски до ледь теплої духовки.

Рецепт простої паски на жовтках

5. Випікайте паску у розігрітій до 160 градусів духовці близько 35 хвилин, потім ще 5 хвилин на більш високій температурі до зарум'янювання.

Потрібно враховувати особливості своєї духовки і стежити, щоб паски не згоріли, але й не залишилися надто білими.

Рецепт простої паски на жовтках

6. Прикрасити паски можна за своїм бажанням: присипати пудрою, полити глазур'ю або шоколадом.

Зручно використовувати готову глазур з пакета і кондитерську посипку.

Рецепт простої паски на жовтках

Більше рецептів пасок

Смачні рецепти, які вам сподобаються: