Сирники в маковому соусі

Сирники в маковому соусі - 5.0 out of 5 based on 1 vote

Сирники в маковому соусі

1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 Rating 5.00 (1 Vote)

Приготувати сирники на сніданок - не велике досягнення, адже рецепт ваших улюблених сирників напевно перевірений роками. І домашні звикли, і їх вже такою стравою не здивувати... А ви спробуйте! Додайте частку різноманітності до класичної ранкової трапези і зробіть сирники в смачній маково-сметанній заливці! Буде смачно!

Рецепт сирників в маковому соусі

Інгредієнти

  • Сир середньої жирності 400 г
  • Куряче яйце 1 шт
  • Цукор 1 ст.л
  • Ізюм 100 г
  • Борошно 50 г
  • Сметана 200-300 мл
  • Вершкове масло 50 г
  • Мак 30-50 г
  • Сіль 1 щіпка

Час приготування: 40 хв

Об'єм: 6 порцій

Кроки приготування сирників в маковому соусі

1. Сир змішайте з промитими світлим родзинками, пшеничним борошном і цукром в кількості 1 ст.л. (решту цукру необхідно буде додати до сметани, його вагу визначайте самостійно, на свій смак).

Рецепт сирників в маковому соусі

2. Сир перемішайте і вбийте яйце.

Рецепт сирників в маковому соусі

3. Посоліть і знову перемішайте для розподілу компонентів сирної маси.

Рецепт сирників в маковому соусі

4. Сирна маса виходить дуже м'якою і пластичною, з неї добре ліпляться кульки, які потім можна приплюснути в коржі і помістити на кухонну дощечку. Якщо сир у вас був спочатку вологим, краще застелити дошку пергаментним папером, щоб сирники не прилипли до дошки після заморожування. Заморожувати сирники необхідно близько 3 годин в морозилці, а якщо готуєте такі сирники про запас, можна залишити і на довше, а виймати за необхідністю.

Рецепт сирників в маковому соусі

5. Підморожені сирники обсмажити з двох боків на сковороді з маслом.

Рецепт сирників в маковому соусі

6. Обсмажені сирники перемістити до вогнетривкої форми. Приготувати маково-сметанний соус - змішати сметану, розпарений мак, розтоплене вершкове масло.

Рецепт сирників в маковому соусі

7. Залити соусом сирники в формі.

Рецепт сирників в маковому соусі

8. Запікати близько 15-20 хвилин в духовці за 180 градусів до рум'янцю верхівки сирників в соусі.

Рецепт сирників в маковому соусі

9. Сирники в маковому соусі готові! Смачного!

Рецепт сирників в маковому соусі

Смачні рецепти, які вам сподобаються: