Салат з курячою печінкою та солоним огірком
Салат з курячою печінкою та солоним огірком - простий у приготуванні салат на кожен день. Всі інгредієнти досяжні і звичні для наших домашніх. Якщо Ви любите курячу печінку, то ця страва Вам обов'язково сподобається!
Складові
- Куряча печінка 400-500 г
- Яйце куряче 4-5 шт
- Солоний огірок 4-6 шт
- Морква 2-3 шт
- Цибуля ріпчаста 1-2 шт
- Майонез - за смаком
- Сіль за смаком
- Чорний мелений перець - за смаком
- Вершкове масло 20 г
Час приготування: 125 хв
Об'єм: 6 порцій
Як приготувати салат з курячою печінкою та солоним огірком
1. Готуємо всі складові: відварюємо яйця і відділяємо жовток від білка. Печінку відварюємо у підсоленій воді, відварюємо моркву. Цибулю нарізаємо дрібними кубиками і обсмажуємо на вершковому маслі.
2. Дрібно нарізаємо курячу печінку і викладаємо першим шаром. Солимо, перчимо, вкриваємо шаром майонезу.
3. Наступний шар - цибуля і шар майонезу.
4. Нарізаємо солоні огірки дрібними кубиками і викладаємо наступним шаром разом з шаром майонезу.
5. Яєчний білок натираємо на крупній тертці, вкриваємо шаром майонезу.
6. Відварену моркву нарізаємо дрібними кубиками, солимо, перчимо, вкриваємо шаром майонезу так, щоб вся поверхня була вкрита.
7. На дрібній тертці натираємо жовток - це фінальний шар. Відправляємо салат до холодильника мінімум на годину, щоб майонез та інші інгредієнти тримали форму, а смаки об'єдналися в одну композицію.
