Торт Наполеон на сковороді

Торт Наполеон на сковороді - 5.0 out of 5 based on 1 vote

Торт Наполеон на сковороді

1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 Rating 5.00 (1 Vote)

Жодне свято не минає без солодких страв. Приготувати торт Наполеон на сковороді не так складно, як здається. Результат приємно здивує, і рідня і гості залишаться задоволені.

Готування за цим рецептом не займе багато часу. Цей варіант ідеально підійде тим, у кого немає духовки, бо коржі випікаються на сковороді.

Рецепт торту Наполеон на сковороді

Інгредієнти

  •  борошно пшеничне - 490-500 г;
  • цукровий пісок - 180 г;
  • масло вершкове - 50 г;
  • яйце куряче - 3 шт .;
  • сода - 0,5 ч. л .;
  • сік лимона - 20 мл;
  • сіль - щіпка;
  • ванілін за бажанням.

для крему:

  • молоко - 900 мл;
  • цукровий пісок - 200 г;
  • яйце куряче - 3 шт .;
  • кукурудзяний крохмаль - 70 г;
  • вершкове масло - 100 г.

Рецепт приготування торту Наполеон на сковороді

1. У мисці потрібного розміру для замішування тіста поєднуємо яйця, цукор, вершкове масло, соду, погашену лимонним соком. До однорідності перемішуємо міксером.

Рецепт торту Наполеон на сковороді

2. Всипаємо сіль і невеликими порціями борошно. Замішуємо тісто. Загортаємо заготовку в харчову плівку і залишаємо «відпочити» на півгодини.

Рецепт торту Наполеон на сковороді

3. Після закінчення часу розділимо тісто на 12 рівних частин.

Рецепт торту Наполеон на сковороді

4. Кожну розкатуємо тонким шаром і перекладаємо до сухої (без олії) сковороди.

Обсмажуємо з обох боків до рум'яності.

Рецепт торту Наполеон на сковороді

5. Щоб все коржі були однакового розміру, акуратно обрізаємо їх з країв за допомогою тарілки потрібного діаметру або кришки від каструлі.

Рецепт торту Наполеон на сковороді

6. Для приготування крему збиваємо до однорідності яйця з цукром, крохмалем та ваніліном.

Вливаємо трохи молока, перемішуємо, щоб розбити всі грудочки, додаємо молоко, яке залишилося і знову перемішуємо.

Рецепт торту Наполеон на сковороді

7. Ставимо ємність з компонентами для крему на повільне нагрівання, разом з тим постійно помішуємо.

Прибираємо каструлю з плити, додаємо до готового крему вершкове масло, перемішуємо. Накриваємо плівкою і чекаємо, поки він трохи охолоне.

Рецепт торту Наполеон на сковороді

8. У блендері або качалкою перетворюємо на крихту обрізки коржів для посипання.

Кожен корж рясно промазуємо кремом, зверху і з боків обсипаємо крихтою.

Рецепт торту Наполеон на сковороді

9. Для просочення відправляємо торт на кілька годин до холодильника.

Рецепт торту Наполеон на сковороді

10. Молоко, яйця і вершкове масло мають бути кімнатної температури.

Торт Наполеон, приготований на сковороді, готовий до подачі на стіл.

Рецепт торту Наполеон на сковороді

Смачні рецепти, які вам сподобаються: