Пиріг з куркою та сиром

Пиріг з куркою та сиром - 5.0 out of 5 based on 1 vote

Пиріг з куркою та сиром

1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 Rating 5.00 (1 Vote)

Готуємо закусочний пиріг-запіканку з начинкою. В якості начинки використовуємо куряче м'ясо та сир. М'якоть курки краще зрізати з відварних стегон або ніжок, це м'ясо більш соковите і м'яке. А з курячого філе пиріг може вийти сухим. Тісто готується на молочній основі з додаванням яєць і борошна. Запіканка готується дуже швидко і просто. До столу її можна подавати з будь-яким соусом або овочевим салатом. Після охолодження пиріг також залишається дуже смачним. Його можна брати з собою в дорогу, на пікнік або роботу, щоб насолодитися ситним та корисним перекусом.

Як приготувати пиріг з куркою та сиром

Складові:

  • Куряче стегно 400-500 г
  • Твердий сир 50 г
  • Яйце куряче 2 шт
  • Молоко 150 г
  • Розпушувач 1/2 ч.л
  • Сіль 1/2 ч.л
  • Чорний мелений перець - за смаком

Час приготування: 55 хв

Об'єм: 6 порцій

Як приготувати пиріг з куркою та сиром

1. Підготуйте всі продукти для приготування пирога.

Як приготувати пиріг з куркою та сиром

2. До глибокої ємності вбийте два яйця, влийте молоко, всипте дрібку солі. Яйця і молоко ретельно розколотіть вінчиком до однорідності.

Як приготувати пиріг з куркою та сиром

3. Борошно просійте крізь сито, змішайте з пекарським розпушувачем, додайте до основного складу.

Як приготувати пиріг з куркою та сиром

4. Всі компоненти перемішайте за допомогою занурювального блендера, щоб не було грудочок. Має вийти рідка маса, як тісто для млинців.

Як приготувати пиріг з куркою та сиром

5. Курячі стегна заздалегідь відваріть у підсоленій воді до готовності. Приблизно час приготування - 30 хвилин з моменту кипіння рідини. Після варіння стегна остудіть, відокремте м'якоть від кісток. М'ясо наріжте невеликими шматочками. Твердий сир натріть крупно на тертці.

Як приготувати пиріг з куркою та сиром

6. М'ясо та сир перекиньте до тіста, всипте спеції, перемішайте. За бажанням можна додати зелень.

Як приготувати пиріг з куркою та сиром

7. Круглу форму для запікання діаметром 18-20 см змастіть олією або вкрийте пергаментним папером, всередину вилийте масу, розрівняйте поверхню лопаткою.

Як приготувати пиріг з куркою та сиром

8. Духовку заздалегідь прогрійте до 180 градусів, всередину поставте заготовку. Запіканку готуйте близько 35-40 хвилин. Готовність визначте, проткнувши пиріг дерев'яною шпажкою.

Як приготувати пиріг з куркою та сиром

Готовий пиріг злегка остудіть, наріжте порційними шматками, подайте до столу. Смачного!

Смачні рецепти, які вам сподобаються: