Курячі гомілки в сметанно-соєвому маринаді
Курячі гомілки, запечені в духовці зі сметаною і соєвим соусом, виходять смачними, соковитими та апетитними. Таку страву можна додати до меню для святкових посиденьок. Запропонуйте курячі гомілки в сметанно-соєвому маринаді до столу разом з улюбленим гарніром або свіжими овочами. Щоб курячі ніжки вийшли соковитими, тримайте їх в маринаді не менше півгодини. А ось і гастрономічні подробиці реалізації рецепта.
Складові
- Гомілки курячі: 5 шт.
- Сметана: 3 ст. ложки
- Соус соєвий: 50 мл
- Часник сушений: 2 щіпки
- Приправа для курячих страв: 1 ч. ложка
- Сіль за смаком
- Олія: 2 ст. ложки
Кількість порцій: 5
Час приготування: 110 хв
Як приготувати курячі гомілки в сметанно-соєвому маринаді
1. Для рецепта беремо інгредієнти згідно запропонованого переліку. Сушений часник можна замінити свіжим, а готову приправу для курки - сумішшю з мелених спецій (паприка, куркума, перець і т.п.).
2. Курячі частини промиваємо під проточною водою, обтирає насухо паперовими рушниками і поміщаємо до глибокої ємності.
3. В окремій невеликій мисці зробимо маринад для курячих частин. Кладемо сметану, виливаємо класичний соєвий соус. Підсипаємо приправу для курячих страв, часник і трохи солі. Оптимально перемішуємо.
4. Одержаний сметанно-соєвий маринад виливаємо до курячих гомілок. Ретельно перемішуємо.
5. Для маринування обертаємо миску з гомілками харчовою плівкою. Вміст залишаємо хвилин на 30, як мінімум. Якщо час дозволяє, залиште маринуватися курячі ніжки на більшу кількість хвилин (годин).
6. Форму для запікання страв в духовці промащуємо олією. Викладаємо замариновані ніжки до форми.
7. Форму з ніжками завантажуємо до духовки, виставивши температуру нагрівання на 190 градусів. У процесі запікання гомілки змастіть жиром, який утворюється.
8. Наші курячі гомілки запеклися, стали з рум'яною привабливою скоринкою. Із задоволенням пробуємо, смачного!
