Що приготувати на сніданок: 15 швидких та смачних рецептів
Нам необхідно отримати бадьорість та енергію на цілий день, тому важливо підбирати правильні продукти та рецепти на сніданок. На думку дієтологів, перший прийом їжі має бути легким, але одночасно ситним. Багато фахівців вважають, що краще їсти більш рідкі страви.
Перед роботою чи навчанням завжди мало часу, довго стояти біля плити ніхто не хоче. krainau.com розповість, що смачного та корисного приготувати на сніданок і при цьому не витратити багато сил.
Смачний сніданок на пательні
Приємно починати день під апетитні запахи та шкворчання олії. Ось чому багато із задоволенням готує сніданок на сковороді.
Капустяні оладки
Проста страва із продуктів, які є у кожному холодильнику. Відмінний варіант для тих, хто намагається схуднути, адже ситні оладки містять дуже мало калорій
Час приготування: 40 хвилин
Складові:
- Білокачанна капуста 100 г
- Курячі яйця 1 шт.
- Борошно 20 г
- Олія рослинна 30-50 г
- Сіль за смаком
- Чорний перець за смаком
Рецепт приготування капустяних оладок
Натремо на великій тертці або дрібно нашаткуємо капусту. Покладемо до киплячої води і проваримо 2-3 хвилини. Викладемо на друшляк і дамо воді стекти. Зіб'ємо яйце з сіллю. Додамо капусту, борошно і добре перемішаємо. Розігріємо сковороду з олією і підсмажуватимемо оладки з кожного боку по 1,5 хвилини.
Оката яєчня з сосисками
Яєчню з перепелиних яєць можна оформити незвичайно у вигляді квіток. У середині є жовтки і білки, а замість пелюсток — нарізана сосиска. Смачно та красиво!
Час приготування: 15 хвилин
Складові:
- Перепелині яйця 4 шт.
- Молочні сосиски 2 шт.
- Олія рослинна 10 г
- Петрушка 2 гілочки
- Сіль за смаком
Рецепт приготування окатої яєчні з сосисками
Розріжемо сосиски вздовж на дві частини. Потім надріжемо кожну половинку не до кінця, згорнемо в колечко, закріпивши кінці дерев'яною зубочисткою. Вийде чотири квіточки без серцевини. Викладемо їх на розігріту сковороду з олією, а всередину розіб'ємо по одному перепелиному яйцю. Смажитимемо на повільному вогні, поки білок не затвердішає, а жовток залишиться напіврідким. Готову страву прикрасимо гілочками петрушки.
Теплий бутерброд з рибою та яйцем
Швидкий сніданок добре насичує. Для його приготування краще використовувати сковороду з антипригарним покриттям.
Час приготування: 20 хвилин
Складові:
- Білий хліб 2 скибочки
- Курячі яйця 2 шт.
- Слабосолоний лосось 30 г
- Маленький помідор 1 шт.
- Плавлений сир 3 скибочки
- Олія 2 ст. ложки
Рецепт приготування теплого бутерброду з рибою та яйцем
Розіб'ємо та ретельно перемішаємо яйця в глибокій тарілці. Розігріємо олію на сковороді і увіллємо туди яйця. Через півхвилини, коли яєчня ще не буде готова, покладемо на неї поруч один з одним 2 шматочки хліба. Між скибочками має залишитися простір у 2-3 см. Смажитимемо яйця ще пару хвилин до легкого зарум'янювання. Потім двома лопатками перевернемо шматки хліба, підсмажимо з іншого боку, поклавши поверх 2 скибочки сиру - по одному на кожну скибку хліба. Додамо порізану тонкими скибочками рибу. Загнемо краї яєчні на шматки хліба. Викладемо зверху ще одну скибочку сиру, а на неї – нарізаний плоскими скибочками помідор. Складемо бутерброд так, щоб зовні був хліб, а всередині пласт яєчні з усіма інгредієнтами. Обсмажимо з обох боків, знімемо зі сковороди і дамо трохи охолонути. Перед подачею на стіл розріжемо шматки хліба по діагоналі на дві частини.
З яєць
Що не кажи, а сніданки з яєць люблять майже всі. Вони готуються швидко і дозволяють організму отримати хорошу порцію корисного білка
Омлет із овочами
Чудовий сніданок можна робити щодня, чергуючи помідори з болгарським перцем, цибулею-пореєм чи баклажанами. Така їжа ніколи не набридне
Час приготування: 12 хвилин
Складові:
- Курячі яйця 2 шт.
- Сметана 15% 20 г
- Зелена цибуля 15 г
- Помідори 80 г
- Хліб чорний 1 шматок (30 г)
- Спеції до смаку
Рецепт приготування омлету з овочами
Розіб'ємо яйця до миски, додамо сметану, спеції і зб'ємо виделкою на однорідну масу. Окремо поріжемо на скибочки помідори. Змішаємо з яйцями і випікатимемо на повільному вогні під закритою кришкою 10 хвилин.
Яйця із зеленню
Продукти цього сніданку чудово доповнюють один одного. Яйця викликають почуття насичення, шпинат заряджає вітамінами, а гриби посилюють смак страви.
Час приготування: 10 хвилин
Складові:
- Курячі яйця 1 шт.
- Оливкова олія 1 ст. ложка
- Гриби, бажано, білі 1 склянка
- Шпинат 2 склянки
- Кетчуп 1 ст. ложка
Як приготувати яйця з зеленню на сніданок
У половині оливкової олії обсмажимо нарізані скибочками гриби зі шпинатом. Потім в олії, яка залишилася, обсмажимо яйце. Викладемо на тарілку спочатку гриби зі шпинатом, а зверху – підсмажене яйце. Прикрасимо страву кетчупом.
Яйця, запечені в беконі
Оригінальна ароматна яєчня готується не на сковороді, а в духовці. Найкраще використовувати форми для запікання кексів
Час приготування: 25 хв
Складові:
- Курячі яйця 6 шт.
- Бекон 6 смужок
Як приготувати яйця, запечені в беконі
До змащених жиром або олією форм укладемо згорнуті в кільця скибочки бекону. Всередину увіллємо яйця, поставимо в розігріту до 200 градусів духовку і випікатимемо 20 хвилин.
Сніданок з сиру
Чудовий молочний продукт хороший у будь-якому вигляді. З сиру можна зробити багато корисних страв на сніданок.
Сир із яблуком та морквою
Простий і швидкий рецепт на сніданок стане в нагоді тим, хто прагне знизити вагу. Для такого сніданку потрібна мікрохвильова піч, а подавати його краще трохи охолодженим.
Час приготування: 10 хвилин
Складові:
- Сир 350 г
- Морква 2 шт.
- Яблуко середнє 2 шт.
- Курячі яйця 2 шт.
- Мед 2 ст. ложки
Сир з яблуком та морквою на сніданок
На тертці натремо яблуко та моркву. Покладемо яйця, мед і добре перемішаємо. Потім додамо сир і знову перемішаємо. Викладемо масу у форму для запікання і поставимо до мікрохвильової печі на 5 хвилин. Готову страву прикрасимо нарізаним яблуком.
Запечені яблука з сиром
Якщо не класти ізюм, апетитний сніданок підійде людям, хворим на діабет.
Час приготування: 25 хвилин
Складові:
- Яблука 4 шт.
- Сир 100 г
- Горіхи 10 г
- Родзинки 10 г
- Цукрозамінник і кориця до смаку
Як приготувати запечені яблука з сиром до сніданку
Змішаємо сир, горіхи, родзинки, цукрозамінник і корицю. За допомогою ножа відокремимо від яблука серцевину. Заповнимо яблука сирною сумішшю, закриємо зверху зрізаною верхівкою яблука і поставимо запікатися до мікрохвильової печі на 15-20 хвилин. Можна скористатися і звичайною духовкою - вона має бути розігріта до 180 градусів.
Ліниві вареники
Смачна страва виходить цілком бюджетною і подобається всім, хто поки не освоїв складніші рецепти приготування вареників
Час приготування: 15 хвилин
Складові:
- Сир 200 г
- Пшеничне борошно 100 г
- Курячі яйця 1 шт.
- Сіль за смаком
Рецепт приготування лінивих вареників
Замісимо м'яке тісто з сиру, яйця та просіяного борошна. Сформуємо довгий джгутик та наріжемо його на невеликі частини. Кожен лінивий вареник треба злегка прим'яти, надавши йому форму звичайного вареника. Покладемо вареники до киплячої підсоленої води і варитимемо протягом 5-7 хвилин. Страву приємно їсти із розтопленим вершковим маслом або зі сметаною.
Смачні сніданки з молока
Думки фахівців щодо користі молока неоднозначні. Безперечно одне — смачний натуральний продукт багатий на білок, кальцій, магній, вітамін В12 і йод.
Тонкі повітряні млинці
Ніжні, неймовірно смачні млинці виходять навіть у кулінарів-початківців.
Час приготування: 25 хвилин
Складові:
- Молоко 0,5л
- Курячі яйця 2 шт.
- Борошно 1,5 склянки
- Цукор 3 ст. ложки
- Рослинна олія 2 ст. ложки
- Розпушувач 0,5 пакетика
- Сіль за смаком
Рецепт тонких млинців
До молока вб'ємо яйця, додамо сіль та цукор. Поступово додамо борошно, помішуючи, щоб не утворювались грудки. Доведемо тісто до консистенції негустої сметани, засипемо розпушувач, залишимо на 15 хвилин, а потім додамо трохи олії. На розпечену сковороду наллємо олію і обсмажуватимемо млинці з двох сторін.
Омлет на водяній бані
Пишний сніданок радує око і має чудовий смак.
Час приготування: 45 хвилин
Складові:
- Курячі яйця 5 шт.
- Вершкове масло 50 г
- Молоко 1 склянка
- Сіль 0,5 ч. ложки
Рецепт омлету на водяній бані
Виделкою добре перемішаємо яйця, сіль і молоко. Скляну форму для випікання змастимо олією і увіллємо до неї молочно-яєчну суміш. Поставимо форму до металевої ємності більшого розміру. Увіллємо воду, так, щоб вона доходила до середини бортиків скляної форми, а потім поставимо в розігріту до 200 градусів духовку на 30 хвилин.
Картопляна яєчня
Ситний поліський сніданок – гідна відповідь іспанській тортильї.
Час приготування: 45 хвилин
Складові:
- Картопля 1 кг
- Молоко 250 мл
- Сметана 250 г
- Курячі яйця 6 шт.
- Борошно пшеничне 3 ст. ложки
- Топлене масло 2 ст. ложки
- Чорний перець за смаком
- Сіль за смаком
Картопляна яєчня на сніданок
Почистимо, поріжемо картоплю і зваримо пюре. Змішаємо сметану з борошном, окремо зб'ємо яйця з молоком. З'єднаємо пюре зі сметанно-борошняною та яєчно-молочною масами. Посолити, поперчити і добре перемішати. Викладемо у форму, змащену олією, і запікатимемо в духовці 20 хвилин за температури 180 градусів.
Каші до сніданку
Страви з круп – наш національний тренд. Про каші складені прислів'я та приказки, і багато хто дуже любить їсти цю нехитру страву на сніданок.
Рисова каша з гарбузом
Страва зі смаком молока – приємне привітання з дитинства. З добре розвареним гарбузом сніданок стає дійсно домашнім.
Час приготування: 30 хвилин
Складові:
- Гарбуз 1 кг
- Рис 1 склянка
- Молоко 1л
- Сіль за смаком
Як приготувати рисову кашу з гарбузом
Очистимо і наріжемо шматочками гарбуз, заллємо молоком і варитимемо, поки він трохи розм'якшиться. Покладемо до каструлі митий рис та сіль, накриємо кришкою та будемо варити до готовності. Рисову кашу подаємо з олією та цукром.
Кукурудзяна каша з грибами
Якщо з ранку хочеться чогось незвичайного, спробуйте на сніданок апетитну мексиканську страву.
Час приготування: 15 хвилин
Складові:
- Кукурудзяна крупа 400 г
- Оливкова олія 1 ст. ложка
- Вершкове масло 50 г
- Молоко 0,5л
- Гриби 400 г
- Петрушка 20 г
- Часник 4 зубчики
- Лимон 0,5 шт.
- Шафран за смаком
- Чорний перець за смаком
- Сіль за смаком
Кукурудзяна каша з грибами на сніданок
На оливковій олії обсмажимо нарізані гриби та часник. Наллємо до каструлі 0,5 л води, молоко, закип'ятимо, покладемо шафран, сіль, перець та крупу. Помішуючи, поваримо 3 хвилини. Коли каша загусне, покладемо гриби і поваримо ще 3 хвилини. На сковороду з розтопленим вершковим маслом наллємо сік від половинки лимона і додамо порізану петрушку. Готову страву поллємо соусом з лимона та зелені.
Лляна каша
Час приготування: 5 хвилин
Корисна сироїдна страва покращує травлення і ідеально підходить для тих, хто страждає на підвищений цукор у крові.
Складові:
- Насіння льону 4 ст. ложки
- Вода 1/3 склянки
- Кокосова стружка 2 ст. ложки
- Персики 1шт.
Готуємо лляну кашу
Подрібнимо лляне насіння у кавомолці. Наллємо до блендере воду і змішаємо зі шматочками персика, залишивши кілька часточок для прикраси каші. До персикового пюре додамо мелений льон та кокосову стружку. Прикрасимо страву насінням гарбуза та персиком.
Читайте також:
Що приготувати на вечерю: 20 простих і смачних рецептів
